Ароматный холодный суп или «томатная окрошка». Пошаговый рецепт вкусного блюда с фото.

Здравствуйте, уважаемые подписчики и гости моего канала. Сейчас на улице становится тепло, не за горами жара и возникло желание съесть чего нибудь прохладного и освежающего. А рецепт такого блюда мне как раз любезно предоставил подписчик моего канала. Мне оставалось только приготовить. Готовое блюдо меня очень порадовало своим отличным вкусом и свежестью и, на удивление, оказалось довольно сытным. Надеюсь, и вам понравится этот отличный холодный суп.

Итак, для приготовления нам понадобится:

• 4 средние отваренные в «мундирах», картофелины.
• 6 вареных яиц.
• Полкило карбонада или другого мясного изделия.
• Три крупных свежих огурца.
• Пучок зелёного лука.
• Немного зелени укропа.
• Половина литра нежирного кефира.
• Столько же томатного сока.
• Соль по вкусу.

В конце публикации вы найдёте ссылки на популярные рецепты моего канала. Просто кликните на них.

Для начала моем огурцы, промываем и просушиваем зелень, чистим картофель и яйца.

Нарезаем картофель, яйца, огурцы и карбонад одинаковыми небольшими кубиками. Берём большую посуду, где будут смешиваться все ингредиенты и кладём в неё измельчённый картофель.

Яйца.

Карбонад.

И огурцы.

Хорошо всё перемешиваем.

В отдельной посуде смешиваем очень холодные кефир и томатный сок. Можно сразу добавить их к остальным ингредиентам, посолить и перемешать, но получается супа довольно много (не на один раз) и я предпочитаю смешивать и солить его уже в тарелке. Выбор за вами.

Режем зелёный лук кубиками, укроп мелко рубим.

Выкладываем в тарелку готовую смесь.

Заливаем кефиром с томатным соком, перемешиваем, солим по вкусу.

Под этой картинкой находятся популярные рецепты моего канала.

И украшаем сверху зелёным луком и зеленью укропа. Наш холодный томатный суп полностью готов.

Приятного аппетита. Если понравился рецепт, ставьте лайки, подписывайтесь на мой канал и делитесь с друзьями в соцсетях. Впереди вас ждёт ещё много нового и интересного.

Обещанные ссылки:

Салат «Изумрудный» из самых простых продуктов без майонеза.

Селёдочка в томатном соке. Магаданский рецепт отличной закуски.

Удивительное сочетание продуктов для отличных бутербродов.

Суп с чечевицей на курином бульоне. Просто и вкусно.