Блинный торт с грибами?

Хорошая альтернатива блинам с начинкой. Выглядит интереснее, вкус насыщеннее и начинки много!

Блинный торт можно приготовить со сладким кремом, а можно сделать более закусочный вариант — с грибами, сыром и картофелем. Уверена, что на Масленицу он разлетится вмиг? Да и в любой другой день, в принципе.

Предварительно отварите картофель.

Время приготовления: 45 минут.

Пищевая ценность: 128,78 ккал, 6,24 г белков, 7,65 г жиров, 8,73 г углеводов.

Что необходимо:

— мука пшеничная 80 г;

— молоко 0,6 л;

— шампиньоны 300 г;

— картофель 400 г;

— яйца 3 шт.;

— сыр Тильзитер 150 г;

— сметана 2 ст.л.;

— растительное масло 50 мл;

— соль и специи по вкусу;

— зелень по вкусу.

Быстрая закрытая пицца из хлеба?

Как готовить:

1️⃣Шампиньоны очистите от грязи, если она есть, и нарежьте произвольными кусочками. Обжарьте грибы на растительном масле. Добавьте соль, перец и сметану. Немного убавьте огонь и тушите минут 5-7 на среднем огне. Несколько обжаренных кусочков оставьте для красоты.

2️⃣Натрите сыр на мелкой терке. Немного отложите в сторону. Остальной сыр добавьте к грибам и перемешайте.

3️⃣Из заранее сваренного картофеля сделайте пюре. В данном случае можно использовать погружной блендер. Добавьте к пюре стакан молока и тщательно перемешайте. Оставьте смесь в сторону.

4️⃣В отдельной миске смешайте три яйца, муку и оставшееся молоко. Далее добавьте картофельно-молочную смесь. Посолите и поперчите по вкусу. Из получившегося теста испеките блины.

5️⃣Соберите торт. Для этого на тарелку первым слоем уложите блин, смажьте его начинкой. Повторите так с оставшимися ингредиентами. Последний блин украсьте сверху тертым сыром, зеленью и отложенными грибами.

Быстрый и бюджетный ужин?