Быстрая закуска хоть на праздник, хоть на повседневный ужин. Да и для компании — вкусно

Всем привет. Рада вас приветствовать на своем канале «Меню со вкусом».

Когда у нас собирается большая компания, я стараюсь готовить быстрые закуски, чтобы не тратить много времени и в тоже время угостить гостей вкусностями. Около месяца назад попробовала приготовить эту горячую закуску и теперь, перед тем как прийти к нам в гости, друзья спрашивают: «А шарики будут?».

Готовить шарики не сложно, даже можно сказать, что легко. А получается вкусно, необычно и подходит для любого напитка. ;)

Приготовление:

1. Белки взбиваем в очень крепкую пену. Чтобы это сделать, рекомендую сначала охладить белки, а во время взбивания добавить щепотку соли и постепенно увеличивать скорость на миксере.

Быстрая закуска хоть на праздник, хоть на повседневный ужин. Да и для компании - вкусно

2. Добавляем муку и разрыхлитель, перемешиваем. Да, муки добавляется немного, а разрыхлитель нужен для того, чтобы шарики увеличились в объеме и были более нежные.

Быстрая закуска хоть на праздник, хоть на повседневный ужин. Да и для компании - вкусно

3. Сыр натираем на мелкой терке, перекладываем в белковую массу. Перемешиваем.

Быстрая закуска хоть на праздник, хоть на повседневный ужин. Да и для компании - вкусно

4. Из полученного «теста» формируем шарики. Если масса прилипает к рукам, намочите их холодной водой. Шарики нужно делать быстро. Кстати, я сделала шарики размером с грецкий орех, но если можете, делайте еще меньше, ведь не забывайте, они увеличатся в размерах.

Быстрая закуска хоть на праздник, хоть на повседневный ужин. Да и для компании - вкусно

5. Панируем шарики в измельченных сухарях и выкладываем на сетку для фритюрницы. Можете довести их до готовности и на сковороде. Кому как удобно. Опускаем шарики из сыра в кипящее масло. Обжариваем до золотистой корочки. Мне на этот этап понадобилось пару минут.

Быстрая закуска хоть на праздник, хоть на повседневный ужин. Да и для компании - вкусно

6. Вот такая закуска из сыра у меня получилась. Вкусно и просто. Кстати, ее лучше кушать в горячем виде, тогда сыр будет тянуться.

Быстрая закуска хоть на праздник, хоть на повседневный ужин. Да и для компании - вкусно

Ингредиенты:

  • белки — 1 шт.;
  • мука — 2 ст. л.;
  • разрыхлитель — 1 ч. л.;
  • сыр — 100 г;
  • растительное масло — для жарки.

Если понравился рецепт, поставьте лайк и подпишитесь на мой канал.)


Warning: Illegal string offset 'link' in /var/www/fun/data/www/adpcom.ru/wp-content/themes/yelly/template-parts/social-buttons.php on line 15

Warning: Illegal string offset 'title' in /var/www/fun/data/www/adpcom.ru/wp-content/themes/yelly/template-parts/social-buttons.php on line 15
Быстрая закуска хоть на праздник, хоть на повседневный ужин. Да и для компании — вкусно