Быстро, дешево, оригинально и очень вкусно — печень тушеная в яблоках со сметаной

Основной ингредиент — говяжья печень (можно взять индюшиную или куриную). Тщательно очищаем её от пленки.

Другие ингредиенты:

Печень говяжья (или индюшиная) — 0,5 кг
Кисло-сладкое яблоко — 3 шт.
Луковица — 1шт
Масло сливочное — 50 гр
Сметана 15% — 300 гр
Масло растительное — 100 гр

Чистим яблоки от серединки и кожуры, режем дольками и слегка обжариваем в небольшом количестве растительного масла.

Снимаем обжаренные яблоки на тарелку, добавляем на сковородку 50 гр сливочного масла и пассируем, нарезанный тонкими полукольцами репчатый лук. Вот так: 

Поджаренный лук тоже снимаем на тарелку к яблокам.

Режем печенку длинными кусочками.

… и обжариваем пару минут на сковороде.

Добавляем яблоки и лук.

Заливаем сметаной, тщательно перемешиваем и тушим под крышкой 15 минут на медленном огне.

Получается вкуснейшее блюдо!

Печень с яблоками