быстрое ТЕСТО на сметане — ХИТ-рецепт

Ингредиенты:

• 1 ст. сметаны любой жирности;
• 100 мл молока;
• 2 стакана пшеничной муки;
• 50 гр. сливочного масла (можно маргарин);
• 2 ст.л. с горкой сахара;
• 1 яйцо;
• 1 ч.л. поваренной соли;
• 1 ч.л. питьевой соды. 

Приготовление

Молоко в сотейнике подогреть на слабом огне, затем снять с огня, добавить соль с сахаром, тщательно все перемешать. После этого добавить яйцо и всё слегка взбить вилкой до однородной консистенции.

На водяной бане или в микроволновке растопить сливочное масло до жидкого состояния, остудить. В жидкую массу добавить сметану, растопленное масло и пищевую соду.

НА ЗАМЕТКУ! Соду гасить нет необходимости, т.к. сметана имеет кислую среду и погасит соду.

Основу для теста перемешать и частями всыпать просеянную муку, каждый раз хорошенько перемешивая. Замесить тесто на сметане руками до плотного однородного состояния.

Тесто можно разделывать сразу же. данный рецепт подходит для приготовления пирожков с любимой начинкой, пампушек, пирогов и любой другой домашней выпечки.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Если Вам понравилась статья, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал в Яндекс.Дзен!