Здравствуйте, дорогие читатели!
Сегодня у меня самый обычный обед для самой обычной семьи. Если честно, то уже хочется простой еды, праздничные столы конечно очень вкусно, но тяжеловато.
На выходных у нас опять банкет намечается, будем праздновать день рождения папы, ему исполнится 71 год, так что опять будут и салаты и закуски разные, мама всегда накрывает столы.
Ну а сейчас поделюсь рецептом вкусного и простого обеда.
Если вам нужно приготовить обед быстро, рекомендую начать с гарнира.
- Откиньте рис на сито и промойте холодной водой.
Разогрейте сковородку со сливочным маслом, выложите рис, добавьте куркуму, посолите, обжарьте около одной минуты, влейте воду, накройте крышкой и варите до готовности.
Пока гарнир готовится, займемся печенкой.
- Лучок очистите и нарежьте как больше нравится, я иногда режу полукольцами, но в этот раз нарезала помельче.
- Обжарьте на сковороде с растительным маслом до мягкости на умеренном огне, обязательно помешивайте.
- Печень курицы промойте под проточной водой, нарежьте на средние кусочки и выложите в сковородку к луку.
Печень можно не резать, если любите большими кусками, я люблю кусочки помельче.
- Посолите, поперчите по вкусу и обжарьте помешивая около 7 минут.
СОВЕТ! Печень не рекомендуется долго жарить в противном случае она потеряет сочность и будет сухой. Чтобы проверить готовность, проткните кусочек ножом, если сок прозрачный, значит печень готова.
- Добавьте сметану, сливки, доведите до кипения, прогрейте пару минут и снимите с огня.
Собственно говоря, обед готов, осталось выложить на тарелку и можно подавать на стол.
Конечно, рецепт не для опытных хозяюшек, они в таких блюдах знают толк и наверняка есть свой любимый способ приготовления, но молодым хозяюшкам он точно пригодится.
Друзья, на сегодня все, если вам понравился рецепт, буду благодарна если поделитесь статьей в соцсетях, поставите лайк и подпишитесь!
На 2 порции понадобится:
Куриная печень — 400-500 г
Лук — 2 шт.
Сметана — 3 ст.л.
Сливки 10% — 150 мл
Сливочное масло — 1- 2 ч.л.
Растительное масло — 3 ст.л.
Рис — 1 стакан
Куркума — 1/2 ч.л.
Вода — 2 стакана
Соль и перец — по вкусу
#обед #еда #еда для всей семьи #еда на каждый день
мой youtube канал https://www.youtube.com/c/Домохозяйкасостажем , подписывайтесь, там много вкусного.
Группа в ВК https://vk.com/domokhozyaykagalina
ВСЕГО ДОБРОГО И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!
Почему я поднимаю потерянную кем-то мелочь, хотя бабушка предупреждала: «Чужое возьмешь, в 2 раза больше потеряешь»