Доброго времени суток, мои читатели. Вот и подходит к концу самое тёплое время года, наступает моя любимая осень. Люблю осень за урожай со своего огорода и за не менее красивую природу в это время года. А пока полно овощей в огороде, я решил фаршировать мясо тем, что есть под рукой сегодня.
Румяная корочка и всё как я люблю. Относительно овощей не заморачиваюсь, то, что есть на огороде, то и кладу в фаршировку. Всегда можно поэкспериментировать, например использовать те же цукини или цветную капусту. У меня сегодня их нет в огороде, переработал на заготовки, поэтому буду брать самые простые овощи — чеснок, помидоры, перец.
Как приготовить такое блюдо, обязательно расскажу и оставлю рецепт, думаю для многих будет полезным.
Итак, сегодня фарширую овощами свиную шейку. Для приготовления блюда потребуется:
шейка свиная — 1 кг.
помидоры — 2 шт.
чеснок -2-3 зубчика
сыр твёрдый — 100 г.
соль — по вкусу.
Переходим к приготовлению.
Свинину промываю и надрезаю на куски шириной 2-3 см, до конца куски не отрезаю. По типу такого, что сам кусок будет цельным, только с надрезами.
Чеснок очищаю и промываю, нарезаю дольками. Сыр нарезаю на тонкие небольшие пластики. Помидоры промываю и нарезаю дольками.
Готовлю в духовке при температуре 180 градусов, примерно 1 час. Время у всех может быть разное, поскольку мощности духовки отличаются.
Противень застилаю фольгой и выкладываю шейку свинины. Свинину между кусками солю, добавляю дольки чеснока, помидор и пластик сыра. Действуйте по желанию, сколько хотите, главное не переборщить, чтобы кусок свинины не разволился от фаршировки.
Отправляю блюдо в духовку и ожидаю приготовления. Если хотите иметь такую же румяную корочку, то примерно за 10 минут до готовности блюда, снимите сверху фольгу. 
Получается очень вкусно. Как раз идеально подходит на обед, ведь на этой неделе я писал про блюда для обеда, осталось приготовить гарнир по желанию и полноценный обед на столе. Всем приятного аппетита!
Если понравился рецепт, то ставьте лайк, делитесь с друзьями и подписывайтесь на канал.
Спасибо, что вы здесь!
