Готовила котлеты по этому рецепту первый раз. Результатом осталась довольна и я, и семья

Все добрый день. Рада приветствовать Вас на своем кулинарном канале.

На днях сын попросил сделать котлеты, но фарша было мало, да и стоять у плиты не было особого желания. Поэтому я решила упростить себе процесс и приготовила котлеты в духовке, а чтобы котлеток было много, внесла коррективы в привычный рецепт.

Не забудьте посмотреть:

Салат на Новый год, который я точно буду готовить

Куриные крылышки для новогоднего застолья

Гарнир из картофеля на Новый год

Процесс приготовления:

1. Я взяла два вида мяса: куриное и свинину. Перекручиваем мясо на мясорубке. Добавляем немного сала, тоже перекрученного.

2. Луковицу очищаем, пропускаем через мясорубку. Перекладываем к фаршу.

3. Морковь очищаем, перекручиваем на мясорубке и перекладываем в миску.

4. Солим, перчим. На этом этапе можно добавить и другие любимые специи. Перемешиваем.

5. Овсянку замачиваем на 15 минут в молоке и перекладываем к фаршу. Все хорошо перемешиваем до получения однородной массы.

6. Руки смачиваем в холодной воде, берем немного фарша и формируем котлеты. Выкладываем в форму для запекания. Кстати, форму можно смазать сливочным или растительным маслом, но я опустила этот момент и у меня ничего не подгорело. Запекаем котлеты в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут. У меня из данного количества фарша получилось около 10 больших котлет.

7. Подаем котлеты с любым гарниром.

Ингредиенты:

• фарш — 400 г;
• овсянка — 100 г;
• молоко — 80 мл;
• лук — 1 шт.;
• сало — 50 г;
• морковь — 1 шт.;
• соль и молотый перец — по вкусу.

Понравился ли Вам рецепт? А какие котлеты готовите Вы? Поделитесь своим рецептом в комментариях. И не забывайте подписаться на мой канал)