Готовим на Бельтайн: печем печенье и делаем овсяную лепешку

Сегодня я припасла для вас рецепты попроще.

Начнем с овсяной лепешки, с которую следует готовить в утро Бельтайна.

Естественно, есть традиционные рецепты, но я предлагаю вам простой современный вариант, который приготовить очень легко.

Возможно, кто-то и без меня знал такой вариант завтрака, но не связывал его с праздником Колеса года .

Понадобятся яйца и овсяные хлопья быстрого приготовления .

Хлопья и яйца смешать в пропорции 2-3 ложки хлопьев на 2 яйца.

Этого количества достаточно на один овсяный блин. Также добавляется щепотка соли.

Пусть смесь постоит 5-7 минут, затем необходимо вылить её на нагретую сковороду, распределив хлопья равномерно, обжарить с двух сторон.

Овсяную лепешку на Бельтайн нельзя класть на тарелку , осторожно снимайте её со сковороды и берите в руки, затем ломайте на куски для каждого члена семьи.

Такой простой ритуал сулит процветание на весь год!

Теперь о блюдах, которые являются традиционными для Бельтайна.

Это все молочные блюда , такие как творог, сыр и просто молоко, блюда из зелени (салаты, зеленые щи) и сладкая выпечка.

Поэтому будем печь традиционное миндальное печенье .

Вот его рецепт:

Ингредиенты .

Измельченный миндаль — 1 стакан;

Мука — 1.5 стакана;

Сахар — 0.5 стакана;

Топленое масло — 0.5 стакана;

Яйцо — 1 штука.

Приготовление.

Из всех ингредиентов смешать тесто, положить его на 30 минут в холодильник. Затем тесто следует раскатать, и нарезать в виде полумесяцев, выпекать при температуре 160-170 градусов 20 минут, на смазанном маслом противене.