Здравствуйте, уважаемые подписчики и гости моего канала. Сегодня мой рецепт снова посвящён кабачкам. Только в этот раз мы их будем не мариновать, а тушить в сметане. Блюдо это настолько простое. что его сможет приготовить каждый, не имея каких либо кулинарных способностей. Вкус же и аромат готовых кабачков, надеюсь. понравится многим из вас. Итак, переходим непосредственно к рецепту.
Для приготовления нам понадобится:
- Два средних, желательно молодых, кабачка, около килограмма общим весом.
- Одна крупная луковица.
- Граммов 150 сметаны.
- 2-3 зубчика чеснока.
- Соль и перец по вкусу.
- Растительное масло для жарки.
Для начала чистим лук и чеснок. Моем кабачки, удаляем у них кончики, если кожица у них мягкая, очищать её не нужно.
В конце этой публикации вы найдёте ссылки на другие похожие рецепты моего канала. Просто кликните на них.
Нарезаем кабачки небольшими кубиками, лук режем четвертинками колец, чеснок мелко рубим.
Кусочки кабачков хорошо солим, перемешиваем и оставляем минут на 20, чтобы они пустили сок.
Затем отбрасываем их на дуршлаг. Промывать не нужно.
На разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем до золотистого цвета лук.
Перекладываем его в отдельную плошку шумовкой, чтобы основная часть масла осталась на сковороде.
Помещаем на эту же сковороду кабачки. Готовим не небольшом огне без крышки.
Как только лишний сок из них выпарится и кусочки начнут немного поджариваться (у меня на это ушло 15 минут), выкладываем к кабачкам лук.
Добавляем сметану, перчим по вкусу, перемешиваем. Можно добавить при необходимости соль, но помните, что кабачки уже солёные.
Как только сметана впитается в кусочки кабачков (через 3-4 минуты), всыпаем в сковороду измельчённый чеснок.
Перемешиваем и через минуту снимаем с огня. Наши ароматные, нежные и вкусные кабачки в сметане с чесночком полностью готовы.
Подавать на стол это блюдо можно как в горячем, так и в холодном виде. При подаче украсить его зеленью.
Под этой картинкой находятся другие популярные рецепты моего канала.
Приятного аппетита. Если понравился рецепт, ставьте лайки, подписывайтесь на мой канал и делитесь с друзьями в соцсетях. Впереди вас ждёт ещё много нового и интересного.
Обещанные рецепты:
Жареные огурцы. Просто и очень вкусно.
Нежная тушёная капуста с молоком. Отличное блюдо.
Тёплый грибной салат с пекинской капустой.
Российские банки приступят к тестированию цифрового рубля