Как почистить селедку, чтобы не было костей... - Женские хитрости

Как почистить селедку, чтобы не было костей…

Как почистить селедку, чтобы не было костей...

Здравствуйте, дорогие читатели!

Совсем недавно узнала, что многие не умеют чистить селедку, ну что сказать, ничего страшного, сейчас все покажу и расскажу.

Можно купить филе в разделанном виде, оно продается в разных маринадах, но я такое не люблю, хотя… иногда покупаю для салата, когда нужно много разных блюд готовить на праздничный стол и чисткой заниматься некогда, но редко.

Помню, как в моем детстве в школьной столовой подавали селедку нарезанную на куски с костям и кожей, мне казалось, что так и надо, но мы ее не ели конечно же, разве ребенок станет чистить, смешно даже, сейчас бы за такое в суд на повара подали))

Как почистить селедку, чтобы не было костей...

Селедку купила в гипермаркете «Лента», очень вкусная, слабосоленая.

Как почистить селедку, чтобы не было костей...

Перед тем, как чистить сельдь, застилаю разделочную доску пищевой пленкой или пакетом, отрезаю голову, хвост, вспарываю брюшко и извлекаю внутренности.

Икру оставляю, муж ее любит или делаю с ней икорное масло.

Как почистить селедку, чтобы не было костей...

По хребту делаю два надреза острым ножом и вырезаю плавник.

Как почистить селедку, чтобы не было костей...

Затем поддеваю со стороны головы кожу и снимаю, она снимается очень легко.

Как почистить селедку, чтобы не было костей...

Со стороны головы, пальцами приподнимаю филе и оно легко отделяется от хребта и длинных костей.

Как почистить селедку, чтобы не было костей...

При помощи пинцета вынимаю мелкие косточки, это кстати очень удобный способ.

На данном этапе все отходы заворачиваю в ту пленку, на которой разделывала селедку и выбрасываю, а у же на чистой разделочной доске нарезаю филе рыбы.

Как почистить селедку, чтобы не было костей...

Когда я нарезаю филе селедки, ставлю лезвие ножа чуть под наклоном, такая нарезка очень симпатично смотрится на блюде и удобно класть на хлеб.

Как почистить селедку, чтобы не было костей...

Тут можно посмотреть вариант подачи селедки «ЗАКУСКА ПО-РУССКИ»

Как почистить селедку, чтобы не было костей...

Друзья, спасибо, что заглянули на мой канал Домохозяйка со стажем, если вам понравилась, поставьте лайк, поделитесь статьей в своих соцсетях и подписывайтесь, у меня не бывает скучно))

Подписывайтесь на YouTube канал Домохозяйка со стажем

Как почистить селедку, чтобы не было костей...

ВСЕГО ДОБРОГО И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!

Источник

Как почистить селедку, чтобы не было костей…