Каким должен быть творог?

Особенной тщательности при выборе требуют молочные изделия, в том числе и творог. Если он некачественный или просроченный, то может не только испортить блюдо, но и повлечь ухудшение самочувствия или даже отравление.

Поэтому при его покупке стоит обратить внимание на несколько характеристик. Яркая реклама и стильная упаковка – не основные показатели в данном случае. Современное брендинговое агентство способно для любого товара сделать эффектный дизайн коробки, наклейку и т.п.

Но ведь содержимое от этого лучше не становится. К тому же, молочные изделия часто покупаются просто у фермеров. В этом случае они имеют домашний вкус, отличаются натуральным составом, потому и ценятся своими потребителями. Постоянные клиенты зачастую без проблем доверяют любимому и проверенному продавцу. Новичку же лучше положиться не только на доверие, но и лично проверить то, что ему предлагают.

Как определить хороший творог?

Высококачественный, свежий, правильно приготовленный творожный продукт отличается не только вкусовыми, ароматическими свойствами, но и по виду. В целом же ему свойственно следующее:

Кисловатый запах. Если он пахнет чересчур кисло, это свидетельствует об испорченности.

Однородная масса. Отделение сыворотки или визуальное отличие слоев недопустимы. Чем более рассыпчата структура, тем меньше его жирность. Низкий процент содержания жира в твороге, который имеет зернистую структуру. Это позволяет с первого взгляда определить, для каких целей он пригоден (например, для употребления в блюдо чаще всего нужно, чтобы он был как можно жирнее, а просто для еды многие предпочитают легкий продукт).

Слегка кисловатые вкусовые качества. Если он имеет какой-либо другой привкус (сладкий, оставляет пресное послевкусие), это свидетельствует о добавках для маскировки испорченности. Чистый, свежий творог не может быть сладким или очень кислым.

Белый цвет (допускается легкий кремовый оттенок). Правильный молокопродукт всегда светлый на вид, поэтому, если в нем присутствует желтизна, он не является пригодным к употреблению.

Обратив внимание на все эти качества, очень просто купить хороший, качественный товар, который будет полезным как взрослым, так и детям.

Спасибо, что вы с нами, друзья! Не забывайте выражать эмоции, насколько понравилась вам данная статья. Пишите комментарии, ставьте лайки и делитесь с друзьями!