Здравствуйте, дорогие читатели канала Домохозяйка со стажем!
Сегодня я хочу поделиться с вами очень вкусным белорусским блюдом из картошки и курицы.
Чаще всего готовлю это вкуснейшее блюдо с мясным фаршем, но на этот раз решила сделать с кусочками куриного мяса, просто так захотелось, не могу сказать, как вкуснее, с фаршем или с кусочками мяса, вкус потрясающий в любом исполнении.
Для данного блюа подойдет не только курица, можно взять свинину или говядину, как-то с бараниной делала, мне не очень понравилось, но это уже дело вкуса.
В моей семье все без исключения любят картофельные запеканки, так что этот рецепт у меня в ходу очень часто, если вы еще не пробовали, рекомендую попробовать, по вкусу напоминает классические драники.
Совет! Чтобы картофель не потемнел после того, как вы его натерли, натрите вместе с картофелем немного репчатого лука.
Необходимые продукты для картофельной бабки:
Картофель — 900-1000 г
Куриное мясо — 500 г
Репчатый лук — 1 шт.
Мука пшеничная — 1 ст.л.
Яйца — 1 шт.
Соль, перец — по вкусу
Растительное масло для жарки
- Лучок очистила, нарезала помельче, разогрела сковородку с растительным маслом, выложила лук и обжарила до прозрачности.
- Мясо промыла, слегка обсушила, нарезала на небольшие кусочки и отправила в сковородку, посоли, поперчила, по желанию можнию можно добавить любимые специи.
- Обжарила на среднем огне до готовности, но не до румяной корочки.
- Картошку промыла, очистила от кожуры, натерла на мелкой терке, выложила на сито и отжала сок, чем суше будет картофель, тем лучше.
- Тертую картошку переложила в миску.
- Вымыла яйцо и вбила в картофельную массу.
- Добавила муку и соль, хорошенько перемешала.
- Форму для запекания смазала сливочным маслом, выложила половину картофельной массы.
- Затем выложила обжаренное куриное мясо.
- На мясо выложила вторую часть тертого картофеля.
- Поставила в разогретый до 180-190 градусов духовой шкаф минут на 50.
Смотрите по своей духовке, возможно потребуется чуть больше или чуть меньше времени, чтобы верхушка не пригорела, можно прикрыть фольгой.
Похожие рецепты под тегом ✦ Домохозяйка со стажем картофель 
Друзья, на сегодня все, если вам понравился рецепт, ставьте лайк, поделитесь им со своими друзьями и конечно же подписывайтесь, у меня вкусно и по-домашнему.
