Котлеты всегда будут сочными, если в них добавить секретный ингредиент(делюсь рецептом)

Здравствуйте, дорогие читатели!

Котлетка, да с пюрешкой — это так вкусно, почему-то веет от этого блюда детством. Не знаю, может только у меня такие ассоциации, но как готовлю это блюдо, сразу вспоминаю детство.

Чтобы котлеты получились вкусными и сочными, приготовьте их по этому рецепту, вот увидите, вашим близким точно будет вкусно.

• Для начала пропустите мясо через мясорубку, у меня филе куриного бедра.

Если у вас свинина или говядина, лучше взять лопаточную часть или шейку.

• Лук с чесноком можно пропустить через мясорубку вместе с мясом, но я измельчаю в блендере в кашицу.
• Посолите и поперчите по вкусу, по желанию добавьте специи для мяса.

• Добавьте размягченное сливочное масло и вымесите фарш, отбейте об миску раза 3-4.

• Смочите руки и формируйте котлеты, по желанию обваляйте в панировке.

• Разогрейте сковородку с растительным маслом, выложите котлеты и обжарьте на сильном огне до появления красивого румяного цвета.
• Переверните котлеты, убавьте огонь на минимум, прикройте крышкой и жарьте до готовности, примерно минут 15-20.

Свинина и говядина жарятся дольше.

Ну вот, сочные, румяные котлетки готовы. Секретный ингредиент — это сливочное масло, ну и способ приготовления конечно играет важную роль.

состав:

Мясо — 800 г

Лук репчатый — 1 шт.

Чеснок — 2 зубчика

Сливочное масло — 80 г

соль и перец — по вкусу

Друзья, если вам понравился рецепт, то поделитесь статьей в соцсетях, поставите лайк и подпишитесь. Буду благодарна!

Мой youtube-канал https://www.youtube.com/c/Домохозяйкасостажем, подписывайтесь, там много вкусного.

Группа в ВК https://vk.com/domokhozyaykagalina

ВСЕГО ДОБРОГО И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!

#котлеты #куриные котлеты #рецепт котлет #еда