Лаваш, сыр и зелень — отличная закуска за 10 минут. Пошаговый рецепт с фото.

Здравствуйте, уважаемые читатели и гости моего канала. Сегодняшний мой рецепт относится к категории «быстро, просто, вкусно» и состоит всего из трёх ингредиентов. Несмотря на простоту, эти ароматные рулетики в качестве завтрака или просто перекуса, зарядят вас энергией на довольно длительное время. Очень давно мы с супругой частенько были в гостях у друзей азербайджанцев и у них на столе всегда присутствовали эти кусочки лаваша с начинкой. Вспомнил я про эту закуску случайно, увидев в магазине обычный тонкий армянский лаваш. Сегодня утром я воплотил в жизнь этот рецепт и ещё раз убедился в том, насколько это просто и вкусно.

Итак, переходим к самому рецепту. Для приготовления нам понадобится:

Тонкий лаваш.

Граммов 400 твёрдого сыра.

По пучку укропа и петрушки. Вместо петрушки очень хорошо подойдёт кинза, но дочь у меня её не любит, поэтому я ограничился петрушкой.

Для начала промываем и просушиваем зелень.

Трём на крупной тёрке сыр.

Мелко нарезаем укроп.

Так же мелко рубим петрушку (или кинзу).

Кладём натёртый сыр в подходящую посуду, где будем смешивать начинку.

Добавляем измельчённую зелень.

Хорошо всё перемешиваем.

Я взял армянский тонкий лаваш, который состоит из двух квадратов. Каждый квадрат я разделил ещё на две части и у меня получилось четыре небольших прямоугольника из которых и получится четыре рулета.

Распределяем начинку на все куски лаваша поровну, оставляя один край без начинки, чтобы она не высыпалась из готового рулета.

Плотно сворачиваем рулет, начиная с противоположной стороны от свободного края лаваша. Осталось теперь только разогреть эти рулеты, чтобы сыр расплавился. Можно это делать в духовке, но, мне кажется, длительное время приготовления немного пересушивает сам лаваш, поэтому я просто разогреваю рулеты в микроволновке на максимальной мощности в течении 1 — 1,5 минуты. За это время сыр полностью расплавится и смешается с зеленью. Наш вкусный завтрак полностью готов.

При подаче на стол, готовые рулеты можно разрезать на кусочки, а можно оставить целиком и есть, как шаурму, так тоже очень здорово.

Приятного аппетита. Если понравился рецепт, ставьте лайки, подписывайтесь на мой канал и делитесь с друзьями в соцсетях. Впереди вас ждёт ещё много нового и интересного.