Ленивые зразы или биточки по-брестски. Простой и быстрый рецепт пошагово с фото.

Здравствуйте, уважаемые подписчики и гости моего канала. Сегодня, по совету знакомого из Беларуси я приготовил довольно простое, но очень вкусное блюдо, которое похоже одновременно и на биточки и на зразы, хотя готовится несколько легче. Так как этот знакомый жил в Бресте, я решил и назвать это блюдо соответственно. Может быть есть такое блюдо с одноимённым названием, которое не имеет никакого отношения к моему, но я хочу представить вам именно этот вариант, потому что проверил сам — очень вкусно. Итак, переходим к рецепту:

Для приготовления нам понадобится:

• 1,2 — 1,3 килограмма свиного или смешанного фарша.
• Три вареных вкрутую яйца.
• Две луковицы.
• 150 граммов молока или сливок.
• Соль и перец по вкусу.
• Растительное масло для жарки.

В конце этой публикации вы найдёте ссылки на другие похожие рецепты моего канала. Просто кликните на них.

Чистим лук и яйца.

Мелко рубим лук, яйца нарезаем маленькими кубиками.

Солим и перчим по вкусу фарш.

Перемешиваем. Кладём к нему измельчённый лук.

Вареные яйца.

Ещё раз всё хорошо перемешиваем, постепенно добавляя молоко или сливки.

Должна получиться однородная масса.

Формируем биточки произвольной формы (я остановился на круглых), слегка их сплющиваем и выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом.

Обжариваем с обеих сторон на среднем огне до готовности.

Можно предварительно выложить их на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло, но я этого не делал и могу сказать, что получились они не жирные. Многое, конечно, зависит от жирности самого фарша. В общем, получились вот такие симпатичные и, по мне, очень вкусные биточки.

Под этой картинкой находятся другие популярные рецепты моего канала.

Подаём их на стол с вашим любимым гарниром или просто с овощами. Я предпочёл второй вариант и ничуть об этом не пожалел.

Приятного аппетита. Если понравился рецепт, ставьте лайки, подписывайтесь на мой канал и делитесь с друзьями в соцсетях. Впереди вас ждёт ещё много нового и интересного.

Обещанные рецепты:

Котлеты рубленые из свинины — это действительно очень вкусно.

Сочные котлеты с ароматной начинкой. Отличный рецепт.

Ленивые голубцы в сметане с чесночком. Просто и вкусно.