Лето, дача, шашлыки, а еще и пятница - это идеально - Женские хитрости

Лето, дача, шашлыки, а еще и пятница — это идеально

 itemprop
Лето, дача, шашлыки, а еще и пятница - это идеально

Здравствуйте, дорогие читатели!

Удачное лето в этом году, даже в квартиру не тянет, целыми днями на улице, пройдено много километров по местным тропинкам, дача у нас в уютном месте, а это очень радует, к тому же с внучком гулять одно удовольствие.

В летнее время, в хорошую погоду обедаем и ужинаем на улице, да и утром с чашечкой кофе посидеть на крыльце тоже очень даже.

Так вот, иногда готовим мясо на углях, на этот раз решили приготовить свиные шашлыки с новым маринадом, точнее, для кого-то он вовсе не новый, но мы так еще не пробовали мариновать, получился очень достойный шашлык, рекомендую и вам попробовать, ведь наверняка многие на выходные на природу поедут.

Для данного рецепта я взяла свиную лопатку на кости, эта часть очень мягкая, на прошлых выходных готовила такую же часть в духовке, она просто таяла во рту, если интересно, посмотрите рецепт тут — СВИНИНА В ДУХОВКЕ.

Лето, дача, шашлыки, а еще и пятница - это идеально

Отделила мякоть от кожи и кости, из косточки можно приготовить наваристый бульон, но у нас есть охранник Мишка, а он очень их любит.

Мякоть нарезала на куски, жир не срезала, у нас многие любят мясо с жирком, в разумных количествах))

Лето, дача, шашлыки, а еще и пятница - это идеально

Вот и Михаил, очень умный, добрый, послушный и любимый пес.

Лето, дача, шашлыки, а еще и пятница - это идеально

Обычно лук тру на крупной терке или измельчаю в блендере, в этот раз решила нарезать кольцами, просто захотела поджаристого лучка поесть.

Тут я допустила ошибку, надо было обвалять мясо в маринаде, а только потом добавлять лук на дно миски и сверху, таким образом луковые кольца не поломались бы, а я перемешала мясо вместе с луком и он частично поломался.

Лето, дача, шашлыки, а еще и пятница - это идеально

Добавила столовую горчицу, соль, перец и сок лимона, его я добавляла первый раз, нам очень понравилось, в следующий раз хотим тертую цедру добавить.

Посмотрите, как мы жарим шашлык из куриного мяса и подписывайтесь на мой YouTube канал Домохозяйка со стажем, там же можно увидеть, как мы готовим люля-кебаб и не только.

Лето, дача, шашлыки, а еще и пятница - это идеально

Перемешала, затянула пленкой и убрала в холодильник на 3 часа, можно часов на 5-7.

#шашлык #рецепты #еда на природе

Лето, дача, шашлыки, а еще и пятница - это идеально

Нанизала на шампуры куски мяса и лучок, мне его очень хотелось в запеченном виде.

Лето, дача, шашлыки, а еще и пятница - это идеально

Кстати, в жаркую погоду, отлично спасает мохито, мы его делаем на газирований воде, с лимоном, клубникой и мятой, по желанию можно и сахарку добавить, но я люблю без сахара.

Лето, дача, шашлыки, а еще и пятница - это идеально

Про молодую картошечку вообще говорить не стоит, она великолепна, а если она мини, то это вообще кайф))

Лето, дача, шашлыки, а еще и пятница - это идеально

Шашлыки жарит муж, да и маринует мясо он, но в этот раз мариновала я, очень вкусно получилось, главное, чтобы теперь на меня эту ответственность не переложили))) шучу, он сам любит этот процесс, а мне и без шашлыков дел хватает.

Еще несколько шампиньонов поджарили, я их сбрызнула растительным маслом и чуть посолила, еще маринад для грибов можно посмотреть в этой статье — ШАМПИНЬОНЫ НА УГЛЯХ.

Друзья, на сегодня все, если вам было интересно, поставьте лайк, поделитесь статьей в соцсетях и подписывайтесь, у меня почти каждый день новые рецепты и истории.

Если есть вопросы по рецептам, пишите в комментариях или в личных сообщениях в ВК, я с радостью вам отвечу.

Потребуется:

Свиная лопатка — 2-2,5 кг

Горчица столовая — 1 ст.л.

Сок лимона — 3 ст.л.

Перец — 1 ч.л.

Соль — по вкусу

Лук репчатый — 3 шт.

ВСЕГО ДОБРОГО И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!

Лето, дача, шашлыки, а еще и пятница - это идеально

Источник

Лето, дача, шашлыки, а еще и пятница — это идеально