Всем привет. Рада приветствовать Вас на своем кулинарном канале.
Сегодня хочу поделиться рецептом приготовления креветок, который нравится не только нашей семье, но и всем, кто их пробовал.
В нашей семье креветки готовит муж. Раньше он их варил, но где-то год назад попробовал поэкспериментировать и пожарил их, добавив немного фантазии. Теперь это его коронное блюдо. Каждый, кто пробует креветки по этому рецепту, просит поделиться рецептом.
Процесс приготовления:
1. В сковороде разогреваем растительное или оливковое масло. До этого муж жарил на оливковом, но мне оно по вкусу не особо нравится, поэтому попросила заменить масло на растительное. Говорят, не плохо еще и на сливочном масле получается, но мы так готовить не пробовали. Выкладываем в раскаленное масло размороженные креветки, выдавливаем через чеснокодавку чеснок. Обжариваем полминуты.
2. Вливаем соевый соус и перемешиваем. С добавлением соевого соуса можно поэкспериментировать. Если добавить его много, креветки примут карамельный вид, если мало — тоже будет вкусно, но карамели не будет. Перемешиваем. На сильном огне обжариваем пару минут.
3. Вот такой цвет должны приобрести креветки. Выключаем огонь. Добавляем розмарин (забыла сфотографировать этот момент)…
4. Подаем жареные креветки в горячем виде с дольками лимона.
Ингредиенты:
- креветки — 500 г;
- соевый соус — 50 мл;
- чеснок — 7 зубков;
- розмарин — 2 щепотки;
- лимон — для подачи;
- растительное или оливковое масло — 2 ст. л.
Понравился ли Вам рецепт? А как Вы готовите креветки? Поделитесь своим рецептом в комментариях.
Липидограмма и холестерин