Здравствуйте, уважаемые подписчики и гости моего канала. Жара утомила и самое время приготовить что-то охлаждающее. Из домашних фруктов и ягод имеется пока только клубника, поэтому на неё и выпал выбор для приготовления мороженого. Готовлю я его в первый раз, так что не судите строго, хотя я считаю,что проба была довольно удачная. По крайней мере, дочь была в восторге да и меня аромат и вкус этого холодного десерта приятно удивил. Надеюсь, вам этот рецепт тоже понравится. Итак, переходим к ингредиентам.
Для приготовления нам понадобится:
- 300 гр. свежей клубники.
- 250 мл. молока.
- 150 мл. сливок.
- Два яичных желтка.
- 250 граммов сахара.
- Пакетик ванильного сахара.
В конце этой статьи вы найдёте ссылки на другие популярные рецепты моего канала. Просто кликните на них.
Для начала хорошо взбиваем сахар с желтками венчиком.
Постепенно вводим в эту смесь тёплое молоко, постоянно взбивая.
Ставим на огонь, доводим до кипения, и кипятим на слабом огне минут 5 постоянно помешивая.
Добавляем ванильный сахар, перемешиваем и даём остыть.
Моем клубнику, даём лишней воде стечь.
Перетираем её через сито, делая вот такую массу.
Взбиваем отдельно миксером сливки до загустения.
Добавляем в остывшую молочную смесь сначала протёртую клубнику.
Перемешиваем.
Затем выкладываем туда же взбитые сливки.
Ещё раз тщательно всё взбиваем и отправляем в морозильную камеру часа на четыре. Каждый час смесь нужно будет хорошо перемешивать.
Вот так она выглядит через четыре часа. Наше натуральное, вкусное и ароматное мороженое полностью готово.
Выкладываем его в подходящую посуду и наслаждаемся отличным вкусом этого холодного домашнего десерта. При подаче можно украсить его тёртым шоколадом. клубничным сиропом или просто ягодкой клубники.
Под этой картинкой находятся другие популярные рецепты моего канала.
Приятного аппетита. Если понравился рецепт, ставьте лайки, подписывайтесь на мой канал и делитесь с друзьями в соцсетях. Впереди вас ждёт ещё много нового и интересного.
Обещанные рецепты:
Удивительно вкусные бутерброды. Народ оценил!!!
Любимые картофельно-капустные котлетки моей дочери.
Картофельный салат с превосходным вкусом и минимальными затратами.
