Очень вкусная и готовится быстрее хачапури – лепешка на кефире с сыром на сковороде! - Женские хитрости

Очень вкусная и готовится быстрее хачапури – лепешка на кефире с сыром на сковороде!

 itemprop
Очень вкусная и готовится быстрее хачапури – лепешка на кефире с сыром на сковороде!

Эту ароматную выпечку любят все без исключения! Готовится она просто и быстро, поэтому обязательно приготовьте ее для себя. Делюсь секретом, как приготовить мягкие лепешки на обычном кефире с твердым сыром и выпекать их на сковороде, получая очень вкусное лакомство к любым блюдам. Запоминайте рецепт, с которым ваши сырные лепешки получатся с ароматной и нежной начинкой!

Видео рецепт

📃Лепешки на кефире с сыром:

  • Мука 400 гр
  • Соль 1/2 ч.л. (по вкусу)
  • Сахар 1 ч.л.
  • Сода 1/2 ч.л.
  • Кефир 250 мл.л.

Начинка:

  • Сыр 200 гр
  • Сливочное масло 30 гр
  • Зелень по вкусу

Подробное описание рецепта

В глубокую миску насыпьте просеянную муку и соль.
Добавьте к ним сахар и соду. Тщательно смешайте в миске все сухие компоненты. В миску с мукой влейте кефир комнатной температуры, и замесите тесто. Выложите тесто на стол и еще несколько минут вымешивайте его. Затем готовое тесто поместите в пакет и уберите в холодильник на полчаса.

Натрите в объемную миску выбранный сыр на крупной терке.

Мелко нарежьте укроп, петрушку и зеленый лук.

Смешайте в отдельной посуде измельченный сыр и зелень.

Выложите тесто на стол, сформируйте его и нарежьте на 5 равных частей.

Присыпьте стол мукой, сделайте из каждого куска теста колобки и раскатайте их в тонкие лепешки.

По центру каждой лепешки выложите приготовленную начинку.

Соберите края каждой лепешки с начинкой вместе, тщательно их слепляя.

Переверните их швом вниз, прижмите к столу и сформируйте.

Каждую заготовку раскатайте на столе, посыпанном мукой, без чрезмерных усилий.

На плите нагрейте сухую сковороду и выложите на нее лепешку.

С помощью вилки делайте проколы на лепешках и обжаривайте их на среднем огне.

Каждую лепешку жарьте с двух сторон до золотистого цвета.

Переложите поджаренные лепешки на тарелку и смажьте их сверху сливочным маслом.

Источник

Очень вкусная и готовится быстрее хачапури – лепешка на кефире с сыром на сковороде!