Омлет на обед. Внутри овощи и зелень - Женские хитрости

Омлет на обед. Внутри овощи и зелень

Раньше думал, что омлет — это блюдо до завтра. Однако, как показало время, я глубоко заблуждался. Тот вид омлета, который готовлю сегодня, вполне подойдёт для обеда или ужина. Сытный, полезный и вкусный получается.

Блюдо в готовом виде

Блюдо в готовом виде

Использую самые простые продукты и конечно, сейчас актуальна зелень со своего огорода, вот например цветная капуста созрела.

Рецепт оставлю, попробуйте приготовить. Для приготовления омлета потребуется:

яйцо — 3 шт.

вода — 1 ст.л.

соль, перец — по вкусу.

цветная капуста — несколько соцветий

болгарский перец — 2 шт.

растительное масло — 1 ст.л.

Переходим к приготовлению.

Цветную капусту промываем и разбираем на соцветия. Болгарский перец промываем, очищаем и нарезаем мелко. Зелень промываем и мелко рубим.

На сковороде с добавлением растительного масла обжариваем перец и цветную капусту, добавляем зелень.

Отделяем желки и белки у яиц. Белки, взбиваем их с 1 ст.л. воды до образовани густой пены. Желтки взбиваем отдельно, без воды.

Аккуратно при помощи лопатки добавляем белки к желтках и перемешиваем. Делайте не торопясь, чтобы белки не потеряли воздушность.

Готовить будем в духовке при температуре 200 градусов. Я использую вместо форму сковороду, которую можно поставить в духовку. Смазываем дно сковороды растительным маслом и нагреваем, выкладываем немного яичной массы, разравниваем лопаткой. Важно выкладывать массу в тёплую сковороду. Далее выкладываем начинку (цветная капуста, болгарский перец, зелень) и накрываем слоем яичной массы. Отправляем в духовку примерно на 30 минут.

Омлет в готовом виде

Омлет в готовом виде

Количество и состав начинки можно выбирать самостоятельно, кому-то нужно больше, а есть те, кому так не понравится.

Обязательно попробуйте приготовить омлет по такому рецепту. Всем приятного аппетита!

Если понравился рецепт, то ставьте лайк, делитесь с друзьями и подписывайтесь на канал.

Спасибо, что вы здесь!

Источник

Омлет на обед. Внутри овощи и зелень