Здравствуйте, дорогие читатели, рада, что заглянули на мой канал Домохозяйка со стажем!
Хотелось бы начать статью с весёлой нотки, но в связи со сложившейся ситуацией во всем мире, настроение мягко говоря не очень.
Так, как сейчас почти все находимся на самоизоляции, мы сидим на даче, нам повезло, мы можем позволить себе погулять по участку, а у кого-то такой возможности к сожалению нет.
Домашние дела все переделаны, для грядок ещё не время, а постоянно сидеть у телевизора или играть в шахматы уже надоело, нам захотелось хоть как-то отвлечься и мы с мужем решили устроить себе ужин с закусками.
Супер блюд у нас не было, гостей в это сложное время не позвать, а на двоих и этих закусок хватило, да ещё и осталось.
Очень хочется пожелать вам здоровья, дорогие читатели, берегите себя и своих близких!
Ну а сейчас немного отвлечемся, не будем унывать, все будет хорошо!
В качестве закуски был сыр Бри с белой плесенью, бекон и свиной язык, рецепт приготовления языка совсем недавно показывала, если пропустили, посмотрите вот в этой статье СВИНОЙ ЯЗЫК
Сыр Бри покупаю этой марки, очень вкусный, жирненький и нежный, очень часто бывает по скидке в Ленте.
Закуска с вареной картошкой, селедкой и ялтинским лучком очень хороша, но, скорее всего она бы подошла больше к белой, а не к вино, но мы накрыли стол из того, что было в холодильнике.
Еще нужна заправка для данной закуски, загляните сюда ЗАКУСКА С СЕЛЕДКОЙ
Оладушки картофельные с сыром и зеленью
Для приготовления оладий нам понадобится:
Картофель — 700 г
Сыр — 100 г
Зелень — 1 пучок
Яйцо — 1 шт.
Мука — 3 ст.л.
Соль — по вкусу
- Для начала очистите и сварите картофель в подсоленной воде до готовности.
- Картофель растолките в пюре, остудите.
- Добавьте тертый сыр, яйцо, рубленую зелень, муку и соль, хорошенько перемешайте.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите столовой ложкой картофельную массу и обжарьте оладьи с двух сторон до румяности.
- Готовые оладьи выложите на блюдо застеленное бумажным полотенцем, чтобы лишнее масло немного стекло и впиталось в полотенце.
- Подают картофельные оладушки с сыром и зеленью в теплом виде.
Вот так прошел ужин, конечно в обычный выходной это было бы весело и с компанией из родных и близких, но пока все сидим по домам.
