Пышные и нежные жареные пирожки с удивительной начинкой по рецепту читателя канала. Пошагово с фото.

Здравствуйте, уважаемые подписчики и гости моего канала. Сегодняшний мой рецепт посвящён не так пирожкам, как таковым, а именно начинке для них. Этот отличный рецепт любезно был предоставлен мне постоянной читательницей моего канала — Калипсо. Готовил я такие пирожки в первый раз и сказать, что мне понравилось, значит ничего не сказать. Дочь с супругой тоже были в восторге. С позволения автора рецепта я делюсь им и с вами. На приготовлении теста я подробно останавливаться не буду, использовал покупное дрожжевое. При желании можно, конечно, приготовить его и самому, но я посчитал, что главное в этих пирожках, всё таки, начинка. Итак, переходим к рецепту.

Для приготовления нам понадобится:

Полкило дрожжевого теста.

400 граммов шампиньонов.

Пара луковиц.

300 граммов отварного куриного филе (в моём случае это куриная грудка).

1-2 зубчика чеснока.

Соль, перец по вкусу.

Столовая ложка майонеза.

Растительное масло для жарки.

Для начала очищаем грибы, чистим и моем лук, освобождаем от кожуры чеснок.

Грибы, лук и мясо режем мелкими кубиками, также мелко рубим чеснок. Можно просто пропустить его через пресс.

На разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем до лёгкого золотистого цвета грибы.

Добавляем лук, перемешиваем.

Готовим до прозрачности лука, солим и перчим по вкусу.

Перекладываем в подходящую посуду и даём остыть.

После того, как грибы с луком остынут, кладём к ним измельчённое мясо.

Хорошенько перемешиваем.

Смешиваем майонез с чесноком и заправляем этим соусом готовую начинку.

Вкусная, ароматная и сытная смесь для пирожков готова. Делаем из теста пирожки с этой начинкой и выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом.

Обжариваем с обеих сторон до румяного цвета.

Выкладываем готовые пирожки на тарелку и с нетерпением ждём, когда они хоть немного остынут, чтобы попробовать.

А вот так выглядит начинка. Жаль, что невозможно передать аромат и вкус этих замечательных пирожков. От души благодарю Калипсо за предоставленный рецепт.

Приятного аппетита. Если понравился рецепт, ставьте лайки, подписывайтесь на мой канал и делитесь с друзьями в соцсетях. Впереди вас ждёт ещё много нового и интересного.