Рыба в газированном кляре - отличная закуска для любого застолья - Женские хитрости

Рыба в газированном кляре — отличная закуска для любого застолья

Рыба в газированном кляре - отличная закуска для любого застолья

Здравствуйте, дорогие читатели!

Любите ли вы рыбу так, как люблю ее я?)) Купила филе трески около 1 кг чтобы приготовить в кляре, просто был повод, приехала подружка (СТАТЬЮ МОЖНО ПОСМОТРЕТЬ ТУТ), а эти штучки очень хороши в качестве закуски.

Да, блюдо не очень полезное и не диетическое, но безумно вкусное, иногда можно себе позволить подобную еду.

Вместо трески можно запросто взять филе любой желательно не очень жирной рыбы, главное, чтобы не было мелких костей.

Рыба в газированном кляре - отличная закуска для любого застолья

Филе трески промыла под проточной водой, тщательно просушила бумажными салфетками.

Рыба в газированном кляре - отличная закуска для любого застолья

Нарезала на небольшие кусочки, крупно не режьте, рыба может не прожариться.

Рыба в газированном кляре - отличная закуска для любого застолья

Рыбные кусочки посыпала солью и черным перцем со всех сторон, если хотите, приправьте специями для рыбы.

Рыба в газированном кляре - отличная закуска для любого застолья

В миску влила 200 миллилитров газированной воды, вбила 2 яйца, всыпала муку, понадобится 5 столовых ложек с горкой, посолила и перемешала, тесто должно получится, как жидкая сметана.

Рафинированное растительное масло влила в сотейник и нагрела на огне выше среднего, капнула тесто, чтобы понять насколько хорошо прогрелось масло, как только тесто всплыло и начало бурлить, приступила к обжарке.

Рыба в газированном кляре - отличная закуска для любого застолья

Полностью опустила кусочки рыбы в тесто.

Рыба в газированном кляре - отличная закуска для любого застолья

Затем опустила в кипящее масло и жарила до румяного цвета.

СОВЕТ! Не опускайте сразу много, рыбные кусочки должны свободно «плавать» в масле не касаясь друг друга, в противном случае они могут склеиться и в результате будет совсем не то, что надо.

Рыба в газированном кляре - отличная закуска для любого застолья

Обжаренные кусочки выложите на тарелку застеленную бумажными салфетками, таким образом лишнее масло впитается в салфетки и рыба не будет слишком жирной.

Рыба в газированном кляре - отличная закуска для любого застолья

Вот так выглядит в разрезе, тесто очень тоненькое, а рыбка нежная и сочная, подать можно с соусом тар-тар, мы любим есть без соуса.

Рыба в газированном кляре - отличная закуска для любого застолья

Друзья, на сегодня все, спасибо, что вы со мной и заходите на канал Домохозяйка со стажем, если вам понравился рецепт, ставьте лайк, поделитесь статьей в своих соцсетях и обязательно подписывайтесь, у меня не скучно и всегда вкусно.

Если возникнут вопросы по рецепту, пишите в комментариях или в ВК, я с радостью вам отвечу, по вопросам сотрудничества пишите на почту [email protected]

#домохозяйка со стажем закуски #домохозяйка со стажем выпечка

ВСЕГО ДОБРОГО И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!

Источник

Рыба в газированном кляре — отличная закуска для любого застолья