Семья сказала, чтобы покупного хлеба на столе больше не было(очень простой рецепт) - Женские хитрости

Семья сказала, чтобы покупного хлеба на столе больше не было(очень простой рецепт)

Семья сказала, чтобы покупного хлеба на столе больше не было(очень простой рецепт)

Здравствуйте, дорогие читатели!

Как-то уже писала, что с выпечкой я не очень дружу, так вот, уже подружилась))

Не могу сказать, что стала профессионалом, до сложной выпечки мне еще очень далеко, а вот что касается быстрой выпечки, то тут я уже наловчилась и как показывает практика, это совсем несложно, главное — иметь хотя бы 20 минут свободного времени, а все остальное сделает духовка.

Сегодня я затеяла испечь хлеб из пшеничной и цельнозерновой муки, но пока суть да дело, решила слепить небольшие булочки, а вы можете испечь в ввиде кирпичика или круглой буханки, это уже решать вам.

Вполне возможно, что я что-то делаю не так, но булочки получились очень вкусные, именно поэтому я смело делюсь рецептом.

Подобные блюда под тегом ✦ДОМОХОЗЯЙКА СО СТАЖЕМ ВЫПЕЧКА

Семья сказала, чтобы покупного хлеба на столе больше не было(очень простой рецепт)

Для начала всыпала пшеничную и цельнозерновую муку в глубокую миску.

Я не просеивала, но если у вас позволяет время и есть желание, просейте, лишним этот процесс точно не будет.

Семья сказала, чтобы покупного хлеба на столе больше не было(очень простой рецепт)

Добавила сухие быстродействующие дрожжи, соль и сахар, перемешала.

Семья сказала, чтобы покупного хлеба на столе больше не было(очень простой рецепт)

Сливочное масло растопила в микроволновке(можно в сотейнике), слегка остудила и влила в мучную смесь, вбила яйцо, влила слегка теплое молоко.

Семья сказала, чтобы покупного хлеба на столе больше не было(очень простой рецепт)

Замесила густое тесто, прикрыла полотенцем и поставила в теплое место минут на 40-50, оно должно подняться, но не сильно.

Муки может потребоваться больше или меньше, это зависит от ее влажности, главное — не забить тесто.

Семья сказала, чтобы покупного хлеба на столе больше не было(очень простой рецепт)

Разделила тесто на несколько частей, сформировала шарик и выложила на застеленный пекарской бумагой противень.

Прикрыла заготовки чистым полотенцем и оставила на 15 минут.

Если вы будете делать хлеб ввиде кирпичика, то форму необходимо смазать или застелить пергаментом, выложить тесто и оставить минут на 15 в тепле, все остальное делайте по рецепту.

Семья сказала, чтобы покупного хлеба на столе больше не было(очень простой рецепт)

Отделила желток от белка, в желток влила 1 ст.л. сливок или молока, перемешала и смазала булочки кулинарной кистью, присыпала кунжутом.

Семья сказала, чтобы покупного хлеба на столе больше не было(очень простой рецепт)

Разогрела духовой шкаф до 190-200 градусов и выпекала до готовности, приблизительно минут 25-30 до румяности.

СОВЕТ! Не ешьте булочки сразу, прикройте их полотенцем и оставьте до полного остывания.

Семья сказала, чтобы покупного хлеба на столе больше не было(очень простой рецепт)

Вот такие румяные и очень вкусные булочки получились, рекомендую и вам приготовить.

Для булочек нам понадобится:

Мука пшеничная — 250 г

Мука цельнозерновая — 250 г

Молоко — 300 мл

Яйцо куриное — 1 шт.

Масло сливочное — 60-70 г

Соль — 1 ч.л. с горкой

Сахар — 1 ст.л.

Дрожжи быстродействующие — 1 ст.л.

Друзья, если вам понравился рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь, у меня вкусно и уютно по-домашнему.

Если возникнут вопросы по рецепту, пишите в ВК или в комментариях, я с радостью вам отвечу.

Подписывайтесь на мой youtube канал Домохозяйка со стажем и на ИНСТАГРАМ

Семья сказала, чтобы покупного хлеба на столе больше не было(очень простой рецепт)

ВСЕГО ДОБРОГО И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!

Источник

Семья сказала, чтобы покупного хлеба на столе больше не было(очень простой рецепт)