Здравствуйте, дорогие читатели, рада, что вы заглянули на мой канал Домохозяйка со стажем!
На выходных приезжала моя сестренка и мы готовили на мангале, были ещё закуски, но их я покажу в ближайшее время, скорее всего через пару дней.
Согласитесь, еда приготовленная на мангале, на свежем воздухе, да в хорошей компании, всегда вкуснее и аппетитнее? В этом году нам редко удается готовить на улице, погода совсем не позволяет, то ветер, то дожь.
Шампиньоны на мангале готовим редко, а вот почему не знаю, ведь они такие вкусненькие получаются, как закуска вообще супер. Причем мариновать их можно в разных соусах, или вообще без маринада, у них свой аромат очень аппетитный.
Для маринада я использовала соус терияки, соевый соус и майонез, но можно взять сметану, если майонез вы не едите по каким-то причинам.
В миске приготовила смесь для маринада, шампиньоны почистила, хорошенько промыла и обваляла в смеси, оставила минут на 15.
Насадила шампиньоны на шампур.
Еще были свиные ребрышки, процесс приготовления будет в следующей статье.
Мангалом занимается муж, угли не покупаем, у нас свои дрова, так что перед тем, как будут готовы угольки, муж разжигает знатный костер, а мы стоим у мангала и греемся — романтика…)))
Ну вот, как только угли дошли до нужной кондиции, устанавливаем шампуры с грибами на мангал и часто их крутим, чтобы они равномерно пропеклись и не пригорели, в процессе жарки ничем не сбрызгиваем, грибы сами дают свой сок.
Ребята, аромат конечно сногсшибательный, ну и вкус конечно соответствующий.
Поделитесь, кто этой зимой готовил на мангале? 
Вот такие румяные, аппетитные и очень вкусные шампиньоны на мангале у нас получились.
Я их сразу выложила в миску, добавила укроп, накрыла фольгой и оставила минут на 15, чтобы они настоялись и пропитались ароматом укропа, но можно кушать сразу.
Друзья, если вам понравился рецепт и вы не зря провели время на моем канале ДОМОХОЗЯЙКА СО СТАЖЕМ, ставьте лайк и конечно же подписывайтесь, скоро я покажу процесс приготовления свиных ребрышек.
Если вы любите еду на мангале, посмотрите эти публикации
Мраморная говядина на мангале
Котлеты с дымком
Рыба на мангале
Куриные крылышки на мангале
Мой день рождения на природе
Плов на мангале
Суп в казане
Посиделки у мангала
Крылышки на углях
ВСЕГО ДОБРОГО!
Фаршированные куриные окорочка. Сочно, вкусно и быстро