Давайте на некоторое время вернёмся в детство? Каким образом? Да просто мы сегодня будем делать тефтели по такому же рецепты, которым пользуются повара детских садов, чтобы вкусно накормить своих маленьких подопечных. 
Для приготовления тефтелей нам понадобится 400 гр. свиного фарша, полстакана круглозерного риса, 1 луковица средних размеров, 1 яйцо, мука для панировки, соль по вкусу, растительное масло для жарки, 1 ч. л. томатной пасты, 1 ст. л. муки, 1 ст. л. сметаны, полтора стакана воды.
Лук измельчаем блендером. Рис отвариваем до готовности и немного остужаем. Перемешиваем фарш, яйцо, лук. рис. Формируем тефтели диаметром примерно 5 сантиметров. Обваливаем в муке и выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем со всех сторон, крышку не закрываем. Наливаем в сковороду один стакан кипятка так, чтобы вода доходила до половины уровня тефтелей и тушим 10-15 минут.
В полстакана тёплой воды добавляем сметану и муку. Хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Выливаем в сковороду, туда же добавляем чайную ложку томатной пасты и всё перемешиваем. Тушим ещё 15 минут. Подавать можно с любым гарниром. Я, например, предпочитаю картофельное пюре.
Приятного всем аппетита и не забывайте нажимать на кнопку «Подписаться» канала Няшка-Вкусняшка.
Вакцинация и маски в Крыму (май, 2023)