томатное желе НА ЗИМУ по рецепту моей СВЕКРОВИ

Ингредиенты

• 2 л воды;
• Свежие помидоры — 800 г;
• 1/2 стакана сахарного песка;
• 100 г соли;
• Перец горошком – 3 штуки;
• Несколько лавровых листов;
• Уксус – 60 мл;
• 2 луковицы;
• Зелень (петрушка, зонтики укропа, листья хрена);
• 2 столовые ложки желатина
• Чеснок — 3 головки.

Пошаговая инструкция заготовки:

Желатин замочить в воде, для набухания. Помидоры помыть, почистить от корешков и порезать при необходимости. Лук и чеснок почистить, затем порезать ломтиками.

В чистые стерилизованные над паром банки выложить чеснок, лук, зелень и лавровый лист. Затем выложить помидоры до полного заполнения банки.

В кастрюлю налить воды, вскипятить, добавить сахар и соль. Тщательно перемешать до полного их растворения. После чего снять с огня и добавить в маринад желатин и уксус. Перемешать маринад и разлить по банкам. Дать банке остыть, затем слить маринад в кастрюлю, прокипятить его, затем снова вылить в банку. Повторить процедуру 3 раза.

рецепт остренькой аджики на зиму ——>>>>

После этого залить содержимое банки маринадом и закрыть крышками. Перевернуть банки с помидорами, укутать и дать полностью остыть. Хранить заготовки с помидорами и желатином в прохладном месте.

рецепт овощей ни зиму с помидорами——>>>>

Приятного Аппетита!

Подписывайтесь на КАНАЛ и ставьте лайк!