В ресторане попробовал тыкву, приготовленную «по-польски» - это очень вкусно. Узнал рецепт и приготовил дома, делюсь

Рад приветствовать вас на нашем кулинарном канале «MEREL KITCHEN» . У нас вы всегда найдете новые, вкусные и необычные рецепты, которые мы готовим каждый день и делимся с вами, присоединяйтесь, будем очень рады!

Тыква очень полезный и вкусный овощ, ее готовят во многих странах и в каждой это делают по своему: пареная, жареная, запеченная и даже тушеная. Из тыква так же делают соки и вкусные десерты, да и вообще блюдо из тыквы сложно испортить, хотя я знаю человека, который даже на запах не переносит тыкву, но о вкусах не спорят.

Сегодня я хочу поделиться с вами очень интересным рецептом из тыквы, это блюдо я впервые в жизни попробовал в ресторане — тыква «по-польски».

Тыква приготовленная таким способом мне настолько понравилась, что я решил узнать рецепт и приготовить дома для семьи. Всем понравилось, даже дети, которые не любят тыкву попросили добавки!

Для приготовления тыкву «по-польски» нам понадобится тыква 400-500 граммов. Тыкву нужно промыть и почистить от кожуры с помощью ножа.

Затем тыкву нарезаем на крупные кусочки для удобства и натираем ее на крупной терке. Тыкву нужно слегка присолить, чтобы она дала сок, который нужно отжать.

В натертую тыкву добавляем специи: молотый черный перец и кориандр, а так же разбиваем одно яйцо и добавляем две столовые ложки муки, все тщательно перемешиваем и оставляем.

Потом берем любые грибы, у меня были шампиньоны 300 граммов. Грибы нарезаем мелким кубиком и отправляем обжариваться на сковородку на растительном масле. Грибы нужно обжарить до золотистого цвета, чтобы из них выпарилась вся влага.