Помню, когда была маленькая, мы собирались большой семьей: прабабушка, бабушка, тетя, мама и мы, дети. Готовили много теста, больше, чем было начинки. Взрослые лепили вареники с картошкой, а мы, дети лепили варенИчки (ударение на третий слог). После приготовления ребятня делила варенички между собой, каждый пытался узнать свои слепленные и перетащить их к себе в тарелку. Хорошие, добрые воспоминания. Прошло несколько десятков лет, и вот уже я со своими детьми леплю варенички. Эти вареники без начинки подают со сливочным маслом, любым вареньем, сметаной, мёдом. Однажды сын спросил: «Мам, а зачем тратить много времени и лепить вареники с вишней, если варенички с вишневым вареньем ничем не отличаются?»
Посмотрите коротенькое видео для удобства приготовления вареников без начинки.
КБЖУ на 100 г:
- Ккал — 245,3
- Бел — 5,8 г
- Жир — 9,3 г
- Угл — 47,4 г
Как приготовить:
В чашу вливаю воду, растительное масло и добавляю соль. Размешиваю, растворяя соль. Постепенно ввожу муку. Сначала перемешиваю ложкой, а когда тесто становятся тугим, вымешиваю руками.
Скалкой раскатываю тесто, толщиной около 3 мм. Круглой формой делаю кружочки.
Каждый кружок захватываю с двух сторон и приминаю пальцем в середине.
Перекладываю варенички на деревянную доску, припудренную мукой.
В кастрюлю с кипящей подсоленной водой кладу варенички и варю как обычные вареники около 10 минут.
Ингредиенты:
Мука — 400-420 г
Вода — 200 г
Масло растительное — 2-3 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Мы с детками очень старались сегодня для вас. Искренне благодарна за подписки, лайки, комментарии, и за то, что делитесь моими рецептами в соцсетях.
Готовьте с любовью, мои дорогие!
Ценю каждого. Ваша Маруся.
Гороскоп по всем знакам зодиака на 06.12.20