Вкусная и очень сытная молодая картошка с мясом по-деревенски. Простой пошаговый рецепт с фото.

Приветствую вас. уважаемые подписчики и гости моего канала. Продолжая цикл летних рецептов, хочу представить вашему вниманию довольно простой рецепт приготовления очень вкусной и сытной молодой картошечки с мясом на сковороде. Это аппетитное и ароматное блюдо мало кого оставит равнодушным и после него уж точно вы голод не почувствуете очень долго. Итак, переходим к рецепту.

Для приготовления нам понадобится.

• Килограмма полтора небольшого (с грецкий орех или чуть побольше) молодого картофеля.
• Полкило свинины или другого мяса.
• Граммов 150 свежего сала без шкурки. можно использовать и солёное, только тогда нужно будет внимательней регулировать количество соли.
• Две луковицы.
• Небольшой пучок зелени укропа.
• Соль и перец по вкусу.

Для начала моем картофель, промываем и просушиваем зелень, чистим лук.

В конце этой публикации вы найдёте ссылки на похожие рецепты моего канала. просто кликните на них.

Картофель очищаем от тонкой кожицы и отвариваем его в подсоленной воде до полуготовности, 5-6 минут после начала кипения. Сливаем воду.

Сало нарезаем мелкими кубиками, мясо — размером чуть больше используемого картофеля, лук — полукольцами или четвертинками колец, зелень мелко рубим.

Выкладываем кусочки сала на сковороду и ждём. когда с него начнёт вытапливаться жир.

Через пару минут кладём на сковороду лук.

Сразу же — мясо.

Перемешиваем, накрываем крышкой и готовим на слабом огне минут 15, изредка помешивая.

В процессе жарки мяса солим и перчим его по вкусу.

Когда мясо приготовится и слегка подрумянится, выкладываем к нему картофель.

Перемешиваем и обжариваем, уже не накрывая крышкой, ещё минут 5-6.

Через это время картошка полностью приготовится и станет аппетитно- золотистого цвета. Всё, наша ароматная и вкусная картошечка с мясом полностью готова.

Под этой картинкой находятся другие популярные рецепты моего канала.

Подаём её на стол в горячем виде, украсив зеленью и, при желании, свежими овощами.

Приятного аппетита. Если понравился рецепт, ставьте лайки, подписывайтесь на мой канал и делитесь с друзьями в соцсетях. Впереди вас ждёт ещё много нового и интересного.

Обещанные рецепты:

Тушёная картошка с крылышками. Вкусное и бюджетное блюдо.

Ароматная золотистая молодая картошка в духовке.

Жаренные на сковороде мясо и грибы с «изюминкой». Просто и вкусно.