Всем доброго времени суток. Сегодня хочу поделиться рецептом от моей супруги. Она, как и я, любит готовить новые блюда. Возможно кто-то уже что-то подобное пробовал, а вот наша семья впервые. Не буду долго томить, лучше покажу, какими вкусными получились кексики.
На самом деле, как и большинство блюд на моём канале, это тоже готовится быстро и продукты самые обычные.
Рецепт оставлю, думаю, что многие его возьмут на заметку. Для приготовления вкусного перекуса потребуется:
яйцо — 3 шт.
сметана -3 ст.л.
мука — 3 ст.л.
разрыхлитель — 1/2 ч.л.
кабачок — 150 г.
колбаса -150 г.
соль — по вкусу.
Переходим к приготовлению.
Супруга сказала, чтобы я обязательно указал, что такие кексики можно готовить без добавления колбасы, это так сказать её изюминка.
Итак, берём миску и смешиваем яйца, сметану, добавляем соль. Слегка взбиваем при помощи миксера или обычной вилки.
Затем нужно приготовить начинку для кексиков. Для этого берём кабачок, очищаем, натираем на крупной тёрке и слегка присаливаем, оставляем буквально на несколько минут, образуется сок, его убираем, отжимая кабачки. Отправляем кабачки к яично-сметанной массе и перемешиваем.
Далее в отдельной миске смешиваем муку и разрыхлитель, постепенно вводим в полученную ранее массу. Тесто получается практически как на оладьи.
В принципе всё необходимое готово, осталось разложить массу по формам и отправить в духовку при температуре 180 градусов примерно на 25 минут, в зависимости от формы. 
Супруга использовала силиконовые формы для кексиков. Обязательно попробуйте приготовить, получается очень вкусно. Да чуть не забыл про колбасу, её нарезаем кубиками и отправляем в тесто. Прияного аппетита!
Если понравился рецепт, то ставьте лайк, делитесь с друзьями и подписывайтесь на канал.
Спасибо, что вы здесь!
Красивые, вкусные, хрустящие! Воздушные бельгийские вафли по-домашнему очень быстро!