Воздушные булочки с сыром?

Такие небольшие, но невероятные булочки называются «погача». Их довольно легко готовить, если вы не боитесь возни с тестом.

Главная особенность булочек в том, что они получаются очень воздушными и вкусными. Их нельзя сравнивать с традиционным «нарезным батоном», так как они готовятся по другому рецепту и, как правило, имеют разнообразную начинку. В этом рецепте указано, как готовить погача с сыром и петрушкой.

Пищевая ценность:

Калорийность — 307,61 ккал;

Белки — 7,81 г;

Жиры — 17,44 г;

Углеводы — 29,99 г.

Что:

— яйца 2 шт.;

— яичный желток 1 шт.;

— прессованные дрожжи 20 г;

— теплая вода 125 мл;

— растительное масло 125 мл;

— натуральный йогурт 4 ст.л.;

— соль 1 ч.л.;

— сахар 1 ч.л.;

— мука 3 ст.;

— петрушка по вкусу;

— сыр фета 100-150 г;

— молоко 1 ст.л.

Как:

1️⃣В отдельную глубокую емкость поместите сахар, соль, йогурт и яйца. В отдельной миске смешайте дрожжи, масло и воду. Перелейте смесь в глубокую емкость и начинайте постепенно просеивать муку. Замешайте тесто. Оно должно получиться мягким. Оставьте тесто на час, чтобы оно поднялось.

2️⃣Петрушку и сыр измельчите и смешайте. Можете добавить болгарский перец по желанию.

3️⃣Получившееся тесто разделите на двадцать одинаковых шариков. Раскатайте каждый и положите внутрь начинку. Заверните так, чтобы получилась небольшая «сарделька» по форме. Оставьте готовые булочки под полотенцем на двадцать минут.

4️⃣Смешайте молоко и яичный желток. Данной смесью смажьте булочки.

5️⃣Выпекайте в духовке, разогретой до 200 градусов, в течение 20 минут.