ВСЯ сгущенка ВНУТРИ — рецепт ПЫШНЫХ шариков К ЧАЮ (рецепт)

Для выпечки:

• 1,5 стакана молока;
• 3 куриных яйца;
• 6 столовых ложек сахара;
• 7 столовых ложек растительного масла в тесто, а еще 1 стакан для фритюра;
• 1 чайная ложка соды, гашенная 2 чайными ложками уксуса;
• 2-2,5 стакана муки;
• 380 г варенного сгущенного молока.

Последовательность действий:

Яйца взбить миксером на малых оборотах с сахаром, затем влить молоко, растительное масло, еще раз слегка взбить массу. Добавить гашеную соду, всыпать просеянную муку. Замесить однородное не тугое тесто. Раскатать тесто в тонкую колбаску и поперек порезать на равные кусочки.

Сформировать руками из каждого кусочка лепешку диаметром около 4 см. В центр лепешки положить немного вареной сгущенки. Защипнуть края лепешки, как при формировании беляшей. Затем слегка покатать пончик между ладонями, чтобы придать ему более круглую форму.

В глубокой сковороде с раскаленным растительным маслом обжарить выпечку с начинкой до красивой корочки карамельного цвета. Затем переложить на бумажную салфетку, чтобы стекло лишнее масло и можно подавать пончики со сгущенкой к чаю.

Приятного Аппетита!

Подписывайтесь на КАНАЛ и ставьте лайк!