Заготовка из помидор — ОЧЕНЬ вкусный рецепт

Компоненты :

• Помидоры спелые— 2 килограмма;
• Лук — 2 штуки;
• Чеснок —2 головки;
• Зелень (петрушка, кинза, укроп);
• 1 л воды;
• 2 ст.л. уксуса;
• 3 ст.л. сахарного песка
• 2 ст.л. соли;
• Лаврушка;
• Душистый перец горошком;
• 1 ст.л. подсолнечного масла.

рецепт овощного АССОРТИ на зиму

Процесс приготовления:

Все овощи и зелень помыть. Зелень просушить, лук почистить и порезать кольцами толщиной 1 сантиметр. Чеснок разделить на дольки и почистить.

В чистые простерилизованные литровые банки (подержать над паром) положить на дно специи — по 5 штук душистого горошка, 2 листа лаврушки, 1 зубчик чеснока и зелень. Затем слоями выложить помидоры и кольца лука.

После этого банки с овощами залить кипятком, прикрыть крышками и оставить на 20 минут остывать. После этого воду слить в кастрюлю (должен быть 1 литр) и поставить на огонь. Добавить в кипящую воду соль, сахар. Перемешать и довести маринад до кипения.

рецепт пирога, который вкуснее «Шарлотки» ——>

После этого добавить уксус и масло, перемешать маринад и снять с огня. Приготовленным горячим маринадом залить банки с помидорами. Закатать крышками, перевернуть вверх дном. Дать закруткам остыть при комнатной температуре, а после хранить в прохладном месте. Приятного Аппетита!

Подписывайтесь на КАНАЛ и ставьте лайк!