Завтрак пенсионера за 50 руб. в день

Рецепт простого вкусного и бюджетного завтрака для студентов, пенсионеров и холостяков.

В одной из моих прошлых статей про завтрак диабетика за 100 руб . я получил много гневных комментариев от пенсионеров, что дескать это слишком дорого для них. Конечно я понимаю, что с пенсией в 10 000 руб. тратить почти треть этой суммы на завтрак это слишком расточительно.

И я загорелся идеей, как сделать блюдо еще дешевле и при этом чтобы оно было и сытным и вкусным. Идея такого блюда пришла ко мне из далекой студенческой юности.

Это было в начале далеких 90-х годов прошлого века. Когда слышу это сочетание — прошлый век, то мысленно вздрагиваю и ощущаю себя динозавром. Но тем не менее. Именно тогда появилось это чудо кулинарии от наших китайских товарищей — лапша быстрого приготовления.

Это было в новинку, она была вкусная и стоила не дорого. Я на свою стипендию мог купить 2-3 пачки в день. А еще в нашей общежитской столовой продавали вареные в крутую яйца. Цены я конечно уже не помню, не буду врать, но это было дешево.

И вот такой студенческий рецепт я использую до сих пор когда нет времени или желания что то готовить: залить «быстрорастворимую» лапшу кипятком, накрошить в нее вареное яйцо и это было вкусно, сытно и дешево.

И, кстати, это очень хорошее сочетание белков жиров и углеводов! Добавить сюда огурчик и помидорчик и вот вам дешевый полноценный завтрак!

С другой стороны, самый простой завтрак это классический омлет: пара яиц, стакан молока, соль, перец по вкусу и готово! Вкусно? Да! Просто! Да! Сытно? Не очень. Не знаю как у вас, но у меня утренний омлет «растворяется» уже ко второму завтраку. И что делать, если в это время торчишь на работе? А у меня нет возможности пообедать на работе.

А что, если совместить завтрак студента и омлет? Получится и вкусно, и сытно и просто.

Вот как я это делаю. В миску разбиваю 2 куриных яйца, выливаю стакан молока, можно не жирного. Посолить, поперчить по вкусу, добавить зелень или приправы из пачки лапши, если хотите. Взбить эту смесь венчиком, вилкой или лучше блендером и основа омлета готова.

Теперь в сотейник укладываем брикет лапши не разламывая ее на части. Наливаем в сотейник 1-2 столовых ложек воды и ставим на малый огонь минут на пять. Это нужно чтобы лапша немного распарилась, но не потеряла форму. Так она будет служить скелетом нашему блюду.

И когда лапша будет готова просто выливаем яично-молочную смесь в сотейник и на самом малом огне готовим 10-15 минут. Наше блюдо готово, можно подавать на стол. Сложно описать словами на что похоже блюдо. Это скорее какой то яично-лапшовый пирог что ли.

Впрочем посмотрите сами в этом видео:

А теперь давайте посчитаем сколько это будет стоить.