Здравствуйте, уважаемые подписчики и гости моего канала. Недавно мне вспомнился один рецепт, который был очень популярным в годы моей молодости, так сказать, студенчества и такая ностальгия меня накрыла, что я решил приготовить это незатейливое блюдо. Ни разу не готовил это для своей семьи и немного волновался, понравится ли оно моим близким или нет. Как оказалось, зря переживал. В конце приготовления, когда запах жареной капусты распространился по кухне, они начали спрашивать, скоро ли будет ужин и потом, проигнорировав котлеты, которые тоже были готовы, с удовольствием уплетали картошечку с капустой. Допускаю, конечно, что они не хотели меня обидеть, но котлеты то остались нетронутыми?… Для тех, кто не знал или забыл этот рецепт и предназначена данная публикация.
Итак, для приготовления нам понадобится:
- Килограмм картофеля.
- Граммов 400 капусты.
- Одна луковица.
- Соль и перец по вкусу.
- Растительное масло для жарки.
В конце этой публикации вы найдёте ссылки на другие похожие рецепты моего канала. Просто кликните на них. Если хотите увидеть ВСЕ мои рецепты, нажмите здесь.
Для начала чистим и моем лук и картофель. Рекомендую картофель обсушить салфетками или бумажными полотенцами, чтобы на нём не оставалось жидкости. Так, при жарке, кусочки лучшё сохранят свою форму и не развалятся.
Нарезаем картофель небольшими брусочками, лук — четвертинками колец.
Капусту шинкуем, но не слишком тонко. (да я и не умел тогда тонко её шинковать?)
На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем картофель.
Обжариваем на среднем огне, НЕ накрывая крышкой, до золотистого цвета. Иногда аккуратно помешиваем.
Добавляем лук.
Перемешиваем и готовим ещё пару минут.
Затем выкладываем в сковороду капусту.
Снова перемешиваем, солим и перчим по вкусу.
Готовим 7-8 минут на среднем огне, изредка помешивая. Через обозначенное время наша ароматная и вкусная жареная картошка с капустой будет полностью готова.
Под этой картинкой находятся другие популярные рецепты моего канала.
Подаём на стол готовое блюдо в горячем виде и наслаждаемся отличным вкусом. Можно добавить при подаче рубленой зелени, но я решил до конца быть правдивым к этому рецепту (в то время мы этого не делали) и ограничился маринованным огурчиком. Да, хочу ещё сказать, что вкус готового блюда полностью оправдал мои ожидания. Надеюсь, вам он тоже понравится.
Приятного аппетита. Если понравился рецепт, ставьте лайки, подписывайтесь на мой канал и делитесь с друзьями в соцсетях. Впереди вас ждёт ещё много нового и интересного.
Обещанные рецепты:
Жареная картошка с мясом и зеленью Мой любимый рецепт.
Тушёная капуста с шампиньонами и сметаной. Ну очень вкусно.
Жареная картошка с вешенками и луком. Просто, быстро, вкусно.
Алсу и ее история любви: «Я поняла, что не представляю жизнь без Яна»