Здравствуйте, уважаемые подписчики и гости моего канала. Сегодня хочу предложить вам простой рецепт приготовления невероятно вкусной и довольно полезной каши из чечевицы с овощами и томатом. Это второе блюдо, которое я готовлю из чечевицы (раньше просто не обращал на неё внимания) и могу сказать, что многое потерял. Теперь спрашиваю у всех знакомых, кто и как её готовит. Это один из таких вариантов, наверное, самых простых, который подойдёт и для тех, кто постится. Итак, переходим к рецепту. Для приготовления нам понадобится:
Полтора стакана чечевицы. (Перед приготовлением я её замочил на 5 часов).
Одна луковица.
Две средних моркови.
3 зубчика чеснока.
Стакан томатного сока.
Соль и перец по вкусу.
Растительное масло для жарки.
Промываем чечевицу, моем и чистим овощи.
Лук режем четвертинками колец, морковь трём на крупной тёрке, чеснок мелко рубим.
На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем лук и обжариваем его до прозрачности.
Затем кладём на сковороду морковь, перемешиваем и готовим ещё 3-4 минуты.
Добавляем чеснок.
И через минуту всыпаем в сковороду чечевицу.
Сразу перемешиваем, солим и перчим по вкусу.
Вливаем два стакана воды, накрываем крышкой и тушим на среднем огне минут 15.
Через это время жидкость полностью выпарится, а чечевица немного поменяет свой цвет и разбухнет.
Затем добавляем томатный сок. Он у меня домашний, довольно густой и не очень кислый. Если вы используете магазинный кисловатый сок, можно добавить чайную ложку сахара.
Перемешиваем, снова накрываем крышкой и готовим ещё 15 минут.
По окончании этого времени наша чечевичная каша с овощами и томатом будет полностью готова. Снимаем сковороду с плиты и оставляем под крышкой ещё минут на пять, чтобы кашка «дошла».
Подаём её на стол как гарнир к мясу или как отдельное блюдо, которое, к удивлению, довольно сытное даже без мяса. При подаче можно украсить готовое блюдо рубленой зеленью.
Приятного аппетита. Если понравился рецепт, ставьте лайки, подписывайтесь на мой канал и делитесь с друзьями в соцсетях. Впереди вас ждёт ещё много нового и интересного.
Как Отказаться от гормонального препарата при Гипотиреозе?