На красивых фото завтраков в интернете не всегда показаны продукты, с которых хорошо начинать свой день. После круассанов кто-то может захотеть есть уже через час, а у кого-то из-за выпитого натощак йогурта начнёт крутить живот. Утро — самое продуктивное время, важно начинать его правильно и выбирать продукты, которые вы собираетесь съесть на голодный желудок, исходя из субъективных потребностей. В статье разберём и приведём примеры того, что нужно есть натощак, чтобы чувствовать себя здоровым и бодрым.
Именно первый приём пищи запускает процесс метаболизма в организме. И если пренебрегать этим, употреблять продукты или напитки, которые негативно сказываются на самочувствии, можно существенно подпортить себе день и самочувствие в целом.
Почему нужно внимательно относиться к еде «натощак»
Важности завтрака посвящено не одно исследование. Например, в работе института пищевых продуктов и сельскохозяйственных наук Флориды подтвердили, что правильный завтрак может улучшить когнитивные функции мозга, которые связаны с памятью и вниманием. Кроме этого, исследователи заметили — утренний приём пищи положительно сказывается на здоровье сердечно-сосудистой системы.
Съеденные с утра продукты высвобождают большое количество глюкозы, а она служит своеобразным топливом для организма. Поэтому без этого приёма пищи мы можем чувствовать себя усталыми и сонными в первую половину дня.
Отсутствие завтрака — одна из самых распространённых причин, почему люди переедают на обед и набирают лишние килограммы. А проблемы с ЖКТ часто связаны с тем, какой продукт или напиток человек употребляет сразу, как только встанет с кровати. Некоторые начинают свой день со стакана воды, некоторые со стакана кока-колы, а кто-то вообще предпочитает не есть до обеда.
Но то, что мы едим или пьём с утра напрямую влияет на нашу продуктивность в течение дня, здоровье и фигуру.
3 причины употреблять правильные продукты натощак
Почему нельзя пропускать утренний приём пищи я уже рассказала выше. Но важно не только завтракать, но и выбирать правильные продукты, которые будете есть на голодный желудок. От этого зависит:
- Иммунитет. Продукты, богатые пребиотиками и клетчаткой, полезны для микрофлоры кишечника. Если завтракать полезными блюдами, то естественные защитные реакции организма будут лучше работать, а значит риск заразиться вирусами снизится.
- Настроение. Правильный завтрак даёт силы, а не забирает их. Когда вы готовите вкусные и питательные блюда утром, чувство бодрости не покидает до обеда и рабочие дела делаются намного проще.
- Работа желудочно-кишечного тракта. Хорошо, если в завтраке содержится должное количество питательных элементов, витаминов и аминокислот. Они положительно влияют на работу ЖКТ и сказываются на цвете и здоровье кожи. О том, что некоторые кишечные патологии вызывают кожные заболевания говорится в работе учёных из Научно-исследовательского центра дерматологии, института воспаления и восстановления Манчестера.
Привычка ранним утро подходить сонным к холодильнику и съедать кусочек копчёной колбаски вместо стаканы воды и полноценного завтрака может легко привести к запору или гастриту. Если употреблять натощак продукты, после которых крутит живот, например помидоры, повысится риск развития язвы желудка. Поэтому, чтобы организм функционировал максимально эффективно, на голодный желудок лучше всего есть лёгкую и питательную пищу.
Какое значение имеет вода, выпитая натощак
Первый и один из самых важных пунктов из тех, что нужно сделать после сна — выпить стакан воды. Многочисленные исследования говорят о том, насколько важно восполнять водный баланс после сна, запускать работу ЖКТ и начинать свой день именно так. В статье я решила уделить этому отдельное внимание, а дальше расскажу про продукты.
Итак, если каждый день выпить натощак стакан тёплой воды и через 30 минут полноценно позавтракать:
- Желудочно-кишечный тракт будет правильно работать и организм будет быстрее освобождаться от шлаков и токсинов;
- Повысится иммунитет, потому что вредные вещества в организме не задержатся;
- Кожа очистится. Всё по тем же причинам;
- Обмен веществ ускорится;
В центре клинических исследований Берлина подтвердили, что выпитая вода на пустой желудок увеличивает метаболизм по меньшей мере на 24%.
- Сердечно-сосудистая система станет здоровее.
Вода разжижает кровь, и, если у вас запланирована на утро пробежка, лучше выпить стаканчик перед ней. Так нагрузка на сердце снизится.
Не забывайте, что нужно пить именно тёплую воду, а не ледяную из-под крана. Тёплая всасывается в толстом кишечнике и проходит без задержки. А чтобы подогреть холодную воду, организму понадобится время.
10 продуктов, которые полезно есть натощак
Вспомните как обычно выглядит ваш завтрак. Если это бутерброд с колбасой или кофе с собой по пути на работу, то значит список продуктов, полезных для употребления натощак, вам точно пригодится. А если вы уже знаете о них, всё равно читайте — почерпнёте для себя новые рецепты и напитки, которые отлично запускают пищеварение.
Мёд или лимонная вода с мёдом и имбирём
Укрепит и поможет справиться с расстройством желудка, изжогой и даже тошнотой по утрам этот простой, но очень полезный напиток. По своим индивидуальным особенностям организма вы можете выбрать один из двух вариантов приготовления: вода с мёдом; с мёдом, имбирём и соком лимона.
Такой утренний отвар, кроме благоприятного влияния на ЖКТ, повышает иммунитет и улучшает состояние кожи.
Употребляя мёд натощак, вы разбудите организм после сна, активизируете силы на новый день и даже поспособствуете лучшей работе мозга.
Просто вскипятите воду с кусочком имбиря, оставьте её, чтобы остыла и добавьте 1 ст.л. мёда и сок лимона.
Лимонный сок
Натуральные кислоты, которые содержатся в соке лимона, могут помочь в расщеплении жиров, если сейчас вы питаетесь правильно и занимаетесь спортом.
Но если у вас есть проблемы с почками или вы уже страдаете гастритом, то лимонный сок, даже разведённый в тёплой воде, вам лучше не употреблять натощак.
Овсяная каша
Она обволакивает желудок, бережёт его от воздействия агрессивной соляной кислоты и способствует нормальному обмену веществ. Кроме того в ней содержится огромное количество клетчатки, которая помогает в снижении уровня холестерина и даёт ощущение сытости на долгое время.
Схожими свойствами обладают манка, кукурузная и гречневая каша.
Попробуйте приготовить на завтрак овсянку на молоке и сливках без сахара и масла с карамелизированными в медовом сиропе яблочками. Это не только вкусно, но ещё и очень полезно. Кстати о важных свойствах яблок для утреннего приёма пищи расскажу чуть ниже.
Творог
Можете начать своё утро с нежирного творога. Он насыщает организм на несколько часов, безопасен для фигуры и ЖКТ, так как хорошо усваивается организмом. Творог не только укрепляет кости, но и нервы, и сердечно-сосудистую систему.
Отличным завтраком станет творожная запеканка со сметаной и без муки.
Яйца
Самый распространённый вариант завтрака в России. Но как бы вы не любили яичницу, утром лучше съесть варёное яйцо или лёгкий омлет, а перед этим, как я уже говорила, выпить стакан тёплой воды. Яйца — довольно питательный продукт, в котором содержится лецитин, витамины В, D, А и лёгкий белок, не раздражающий слизистую желудка.
Если у вас есть время с утра, поэкспериментируйте и сделайте блины с жидким яйцом и сыром. Очень вкусно и необычно.
Запечённое или отварное мясо
Тем, кто предпочитает с утра есть мясо, лучше заменить жирные сорта свинины или рыбы на нежирные. Белковые продукты и, в частности, мясо не поднимают уровень сахара в крови, поэтому вам и не захочется есть уже через час после утреннего приёма пищи. Это сытный завтрак, которые обеспечит вас энергией до обеда и предостережёт от неправильных перекусов.
Пророщенные зёрна пшеницы
Об этом продукте мало кто слышал, что удивительно. В пророщенном злаке содержится много витаминов Е и В, кальция, фолиевой кислоты и магния. Все они помогают органам пищеварения проснуться, помогают стабилизировать обмен веществ и вывести токсины.
С утра на голодный желудок можно съедать 2 столовые ложки зёрен, а потом завтракать более сытной пищей.
Запечённые яблоки
Безопасный чудо-завтрак для сладкоежек. Такие яблочки очень полезны для всех, кто страдает проблемами с желудочно-кишечным трактом. Они помогают избавиться от запора и улучшают пищеварение. Чтобы фрукт получился ещё вкуснее и полезнее, прежде чем отправить его в духовку, положите мёд и орешки.
Орехи
Вы наверно слышали, что у орехов высокая энергетическая ценность и что они богаты полезными жирами, поэтому ими хорошо быстро перекусывать. Но также орехи можно использовать как дополнение к первому приёму пищи. Они помогут запустить метаболизм, снизить уровень холестерина и насытить организм витамином В.
Семена льна
Они очень полезны, так как могут улучшить чувствительность к инсулину и снизить уровень сахара в крови. Семена льна положительно влияют на работу кишечника и быстро насыщают, потому что богаты клетчаткой.
Просто добавьте 2 ст. л. измельчённых семян льна к своему завтраку, например к запечённым яблокам, сырникам или к творогу.
Вывод:
Лучше всего начинать свой день со стакана тёплой воды натощак — это самый безопасный способ запустить работу органов после сна. Дальше вы можете попробовать разные напитки и еду, которые также могут положительного влиять на ваше общее состояние в течение дня. Главное, не забывайте, чтобы день начался с позитивной ноты — все утренние блюда и отвары нужно выбирать очень внимательно, отталкиваясь от индивидуальных особенностей организма.
Будьте здоровы!
Я нашла самую вкусную закуску, теперь она будет на моих праздничных столах.