Хочу поделиться легким и быстрым супом с вермишелью и сосисками. Этот рецепт отлично спасает на случай, когда очень мало времени для приготовления обеда. Главным секретом приготовления этого супа — использование качественных сосисок.

На плиту ставим кастрюлю с подсоленной водой. Картофель очищаем от кожуры, вымываем и нарезаем на небольшие ломтики. Как только вода закипела, убавляем огонь и варим до готовности 20 мин.

Морковь и лук очищаем и хорошо вымываем. Морковь натираем на терке, лук мелко нарезаем. На сковороде со сливочным маслом обжариваем лук и морковь.

Сосиски нарезаем небольшими колечками, добавляем к обжаренным овощам и обжариваем на слабом огне 3-5 мин.

Обжаренные овощи добавляем в кастрюлю с картофелем. Добавляем вермишель. Добавляем перец и по необходимости соль. Доводим до кипения и снимаем с плиты. Подавать к столу посыпав мелко нарезанной зеленью.

Ингредиенты:

• Сосиски – 255-300 гр
• Вермишель — 50 гр
• Картофель – 250 гр
• Морковь – 50 гр
• Лук – 30 гр
• Вода питьевая – 1,5 л
• Масло сливочное – для жарки
• Зелень – для подачи
• Соль, перец – по вкусу.

***************************************************************************

Приятного аппетита!

И если понравилось ставьте ЛАЙК ?

Рецепт на сайте: https://www.povarday.ru/recepty/recept/507