Приветствую вас на своем канале. Здесь собран мой опыт похудения на дефиците калорий, примеры меню на день и рецепты блюд из моего рациона с подсчитанным КБЖУ.
Достаточно зайти в комментарии любого блога о правильном питании (особенно в соцсетях) и мы увидим как фанатично люди советуют друг другу отказываться от множества продуктов питания.
Показательный пример: глютен и лактоза — молочные продукты и хлебобулочные изделия.
Те у кого нет аллергии на глютен и проблем с усвоением лактозы отказываются от них и другим советуют. А все потому, что сейчас это модно, потому что хорошо работает маркетинг, продавая безлактозные и безглютеновые продукты по заоблачным ценам.
А ведь по данным ВОЗ всего лишь 1-2 % населения земли действительно страдает непереносимостью глютена.
С лактозой все сложнее, ведь с возрастом действительно уменьшается выработка лактазы, которая помогает усваивать «молочный сахар» (лактозу). Но более всего подвержено уменьшение лактазы взрослое население азиатов в следствии генетических особенностей (около 90 %), и только около 5 % взрослого населения северной Европы ощущают нехватку фермента лактазы и проблемы с усвоением лактозы.
По различным данным в России от 6 до 15% взрослого население с непереносимостью лактозы.
Но не смотря на исследования и данные ВОЗ, под действием маркетинга, все большее количество людей реально не имеющих указанные проблемы — отказываются от молочных и мучных продуктов, даже не обратившись к специалистам и не проверив, действительно ли им необходимо отказать от определенных продуктов.
При этом, еще ни одно исследование не опровергло содержание в молочных продуктах огромного количества незаменимых для нашего организма аминокислот, кальция, витаминов и других элементов, а в том же хлебе наличие растительного белка, витаминов группы B, пищевых волокон, минеральных веществ, необходимых организму.
И такое происходит не только с молочной продукцией и мучными изделиями. Под запрет может попасть все что угодно — от фруктов до мяса.
При этом, в разные годы, различными исследованиями один и тот же продукт может быть из разряда полезных переведен во вредные и наоборот. Надо понимать, что итог исследования часто зависит от того, финансируется ли он крупными пищевыми корпорациями или нет.
Люди фанатично настаивают на отказе от продуктов, приплетая этот отказ и к теме похудения.
Почему люди думают, что чем больше «нельзя» тем лучше и быстрее результат? Ведь на практике все совершенно наоборот. Чем больше запретов, тем меньше шансов добиться успехов и большая вероятность срыва и зажора и развития РПП.
И самое главное, давно уже доказано, что для похудения важна калорийность рациона. Энергетический баланс в организме никто не отменял, а следовательно необходимо следить за калорийность своего рациона, если есть желание похудеть, а не искать врагов среди продуктов.
Я такая же как и многие вечно худеющие. Была такая же. Запрещала себе все, что только можно. Не ела картофель, макароны, хлеб, отказывалась от сладких фруктов на время диеты. К чему меня все это привело? К 132 килограммам из-за постоянных срывов и последующих зажоров, после которых я возвращалась к своему обычному питанию ( а оно было очень калорийным, хотя порции были не такие и большие). И вес стабильно только рос.
Затем очередная диета, небольшой сброс веса, срыв (потому что все нельзя), возврат к обычному питанию и как следствие возврат лишнего веса и еще больший его набор.
Если бы я не пришла к подсчету калорий — так бы и сидела вечно на диетах то худея, то толстея. Хотя нет — я же практически смирилась и почти махнула на себя рукой.
Зато сейчас у меня нет абсолютных запретов в еде: ем все, что я хочу в рамках своей нормы КБЖУ.
Приведу пример своего меню, которое мне помогает поддерживать мой результат и тот вес, который для меня сейчас комфортен.
⛔Для составления индивидуального меню и по любым вопросам, связанным с похудением, следует обращаться за консультацией к специалистам⛔
За завтраком съела бутерброды на цельнозерновом хлебе (60 г), подсушенном в тостере и смазанном сливочным маслом (25 г) с рыбкой холодного копчения (105 г). Выпила зеленый чай без сахара. Такой завтрак вышел на 505 ккал.
А для тех, кто никак не примет важное значение калорийности рациона, не может оценить количество пищи в граммах и кому аж 3 бутерброда — это «на неделю хватит, а не за один раз за завтраком съесть» сделала фото для сравнения, листайте:
Просто уже смешно читать комментарии людей пропускающих граммовку продуктов и их калорийность (в силу непонимания метода) и оценивающих еду по порциям, да еще и ориентируясь на фото.
Сегодня в напоминалочке рецептов — кальмары в белом соусе и блинный торт:
За работой перекусила дыней (300 г ) — 100 ккал.
Обед — рыбный суп. Сварила на оставшихся хребте, брюшках и хвостике рыбы, основную часть которой уже давно посолила и съели.
Тарелка рыбного супа (450 г) и хлеб (40 г) с рыбным паштетом (40 г) — 345 ккал.
В суп еще добавила ложку клетчатки после того, как сделала фото, потому что овощи совершенно не хочется есть.
На ужин разогрела грудку индейки (200 г), которую мариновала в соевом соусе с солью, черным перцем, приправой для курицы и обжаривала на смазанной 3 г масла сковороде. К грудке индейки у меня было 200 г салат чука, посыпанного 5 г кунжута. Ужин получился на 480 ккал.
К сожалению, орехового соуса к чуке у меня нет, но даже без соуса мне было очень вкусно.
Вечером, чтобы добрать жиров, съела 25 г кедрового ореха — 170 ккал. И вкусно и полезно!
Итог дня — 1600 ккал. Б — 113, Ж — 73, У — 116.
Признавайтесь, кто из вас установил себе запрет на глютен и лактозу без соответствующих исследований? Кто у нас честный?)
? Пошаговая инструкция для тех, кто хочет похудеть. ? Как считать калории: пошаговая инструкция. ? Каталог рецептов. ? Уход за кожей.
Ставьте лайки?, если понравилась статья, делитесь своим мнением в комментариях?!
Эти настоящие хинкали поразят вас своим насыщенным, оригинальным и изысканно нежным вкусом!