Чем я угощала гостей в свой день рождения и как нас подвела погода

Здравствуйте, дорогие читатели!

Сегодня хочу рассказать, как мы отметили мой юбилей.

Подготовкой занялись дня за 3, гостей должно было быть 23 человека, можно конечно в доме разместить всех, у нас гостиная около 50 кв.м., но посоветовавшись с гостями решили организоваться на улице, чтобы все участвовали в приготовлении шашлыка, да и на свежем воздухе всегда лучше.

По прогнозам должно быть облачно и дождь только в первой половине дня, собственно говоря никаких переживаний, у нас было два шатра на всякий случай.

Мы с мужем с вечера установили шатры, это вид из окна кухни, очень удобно подавать все блюда, продумали все до мелочей, столы поставили и свет провели.

Ранним утром начался сильный дожь, но по прогнозам он только до 15:00, так что все вроде и ничего, на стол накрыть успеваем, гости приглашены к 18:00.

Эх, ребята, за дождем начался сильнейший ветер, это было так обидно, пришлось мгновенно переносить столы в дом и накрывать там.

Многие подумают, что можно в ресторане праздновать и не заморачиваться, конечно можно и даже нужно, если вам так нравится, но я люблю своих родных приглашать в свой дом и кормить блюдами, которые сама приготовила и им это очень нравится, а мне доставляет удовольствие. Среди гостей нет чужих, только родные люди и лучшие друзья.

Готовили и накрывали на стол вдвоем с мужем, раньше помогала доченька, но сейчас у нее малыш и с ним конечно никаких дел, а только глаз да глаз.

Так как нас было много мы поставили два стола вместе, соответственно две скатерти и все блюда в двух экземплярах, чтобы не тянуться через весть стол, так удобнее и это даже не обсуждается.

На верхней фотографии левая часть стола, на нижней правая.

Ну а сейчас, расскажу и покажу, чем же я угощала гостей.

Все овощи и зеленушка со своего огорода, салат из них я не делала, а подала прям так.

Компот сварила из красной смородины и малины, собрала на кануне, понятное дело, что такой напиток намного вкуснее и полезнее покупных соков и лимонадов.

Оливье готовлю всегда, этот салат очень любит мой племянник и папа, так что именно для них я немного приготовила.

Подписывайтесь на мой youtube канал Домохозяйка со стажем

Закуска Капрезе

Состав: сыр адыгейский, помидоры, соус песто, бальзамический соус, соль и перец.

Копченая скумбрия собственного приготовления, я отделила мясо от костей и кожи, чтобы удобно было есть.

Процесс копчения ТУТ, посто нажмите и вы все увидите

Рулетики из баклажанов всегда готовлю на праздничный стол, они очень нравятся моим гостям и никогда не остаются.

Пошаговый рецепт смотрите тут — ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ

Очень вкусная закуска с болгарским перцем, завтра покажу из чего она состоит, не пропустите.

Селедочка с лучком, да с ароматным маслицем — вкусно)

Сыр с белой и голубой плесенью и с виноградом, отличная закуска к любым напиткам.

Канапе с огурцом, фетой, помидорами и оливками — вкусная и простая закуска на шпажках.

Салат с ветчиной

Состав: ветчина, огурец, морковь по-корейски, сыр, вареные яйца и майонез.

Подобный рецепт салата можно посмотреть — тут

Форель слабосоленая, всегда солю сама, получается очень вкусный посол, если интересно, как я солю, загляните сюда — СОЛЕНАЯ РЫБА

В тарталетках творожный сыр и рыба, в планах была икра, но она оказалась дико невкусная и я не стала рисковать и выбросила.

Тарелка с мясной нарезкой, бекон и сыровяленая колбаса из магазина, а в центре домашняя, готовила ее сама, полный процесс приготовления посмотрите в этой статье — ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА

Тортик испекла моя доченька Елизавета, причем она его пекла первый раз и он получился нереально вкусный и конечно же очень красивый.

Подробный рецепт можно посмотреть на ее канале, вот тут- НАЖМИТЕ.

Шашлыки в готовом виде не успела снять и процесс тоже, дожь был сильный, муж один их жарил, а я с укладкой не рискнула выбежать с фотоапоратом)) ну девочки меня поймут конечно))

Мариновали мясо с киви, луком, перцем и солью, подробным рецептом обязательно поделюсь, как только будем жарить снова, получилось очень вкусно, подала с отварной картошечкой, которая выросла на нашем огороде.

Шарики от доченьки, прям читала и слезы радости на глазах, немного сентиментальности не повредит))

Друзья, ну вот и поделилась с вами частичкой своей жизни, день рождения прошел на 5+, все были довольны, были и пляски и песни, очень весело, люблю я праздники.

Если вам понравилась статья и вам было уютно, ставьте лайк и подписывайтесь, я всегда вам рада!

#праздник #юбилей #гости #банкет #семья

ВСЕГО ДОБРОГО И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!