Концепция похудения обычно рассматривается как краткосрочный план и решение. До недавнего времени многие люди верили в краткосрочную модификацию питания и физических упражнений как решение для похудения. Теперь мы понимаем, что ожирение-это многофакторное хроническое заболевание, которое требует длительного лечения для достижения успеха не только в долгосрочной потере веса, но и в профилактике увеличения веса.
В 2011 году Сумитран опубликовал статью в New England Journal of Medicine посмотрите на компенсаторные изменения, которые происходят у человека, пытающегося сбросить вес и удержать его. Он обнаружил, что масса тела регулируется централизованно, а многочисленные гормональные сигналы влияют на потребление пищи и расход энергии. Он также обнаружил, что после успешной потери веса происходит непропорциональное снижение энергетических затрат, которое сохраняется и после потери веса, что приводит к увеличению риска восстановления веса. Были также изменения в гормонах организма, которые увеличивали чувство голода, уменьшали чувство сытости или насыщения и увеличивали риск восстановления веса.
Совсем недавно, в 2016 году, Fothergill et al опубликовали статью в области ожирения , в которой рассматривались стойкие метаболические адаптации через шесть лет после соревнования “Самый большой проигравший”. Они обнаружили, что восстановление веса происходит спустя годы после первоначальной потери веса из-за снижения скорости метаболизма в состоянии покоя.
В настоящее время данные свидетельствуют о том, что управление весом-это долгосрочное обязательство и процесс. Организму может потребоваться до двух лет, чтобы “адаптироваться” к потере веса, как видно из данных проспективных исследований, отслеживающих более 10 000 человек, которые преуспели в долгосрочной потере веса.
Пирожки без дрожжей по маминому рецепту, вкуснее я не пробовала.