Здравствуйте, дорогие читатели!
Сегодня хочу поделиться идеей, как приготовить ароматные кубики для первых блюд и соусов. Еще только начало лета, а я уже забочусь, как бы наполнить морозилку полезной заморозкой, на этот раз зеленушка разная.
Моей семье очень нравится добавлять такие кубики в разные супы, вот представьте, налили вы тарелку горячих щей и кинули туда парочку ледяных кубиков в составе которых разная ароматная зелень, чесночок и еще специи по вашему вкусу…, ведь это очень вкусно, а главное полезно.
В магазинах в зимний период зелень и овощи не пойми на каких химикатах выращены, так лучше уж в сезон запастись витаминами со своего огорода, ну или купить на рынке.
В эти кубики вошла следующая зелень: укроп, кресс-салат, любисток, зелень чеснока, паприка копченая сладкая.
Вы можете сделать подобные кубики из разной зелени, к примеру если измельчить базилик, укроп, петрушку и чеснок, такие кубики идеально подойдут к борщу, а к куриному бульону отлично подойдет петрушка с укропом, мало того, можно даже вареную морковку добавить, тогда бульон будет не только вкуснее но и красивее.
Сделайте их из разной зелени, поместите в разные контейнеры и тогда у вас всю зиму будет разнообразная приправа к разным супам.
Итак, зелень хорошенько промыла под проточной холодной водой.
В чашу блендера выложила всю зелень, добавила копченую сладкую парику, влила немного питьевой воды.
Измельчила в однородную массу.
Должна получится не очень жидкая и не очень густая масса.
Можно конечно вылить массу в пакет, заморозить и откалывать по необходимости, но я так не люблю, мне нравится замораживать в форме для льда, удобно взять сколько надо из контейнера и не заморачиваться.
У меня вот такое специальное приспособление для льда, очень удобная штука.
Как только кубики заморозились, я поворачиваю специальный рычаг и все кубики падают в поддон, далее замораживаю следующую партию.
Друзья, надеюсь вам пригодится моя идея и вы тоже заготовите вкусные, ароматные кубики для супов и соусов.
Если вам понравилось на моем канале, ставьте лайк, поделитесь статьей в своих соцсетях, подписывайтесь и заходите еще, у меня еще много интересного впереди.
Подобные рецепты под тегом ★Домохозяйка со стажем заготовки
Подписывайтесь на мой YouTube канал Домохозяйка со стажем
ВСЕГО ДОБРОГО И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!
Для тех, кто хочет вернуть бывшего или бывшую: 12 правил