Дли приготовления этой вкуснейшей каши нам понадобится следующее: телячьи мозги, гречневая крупа, лесные грибы, куриные яйца и две крупных луковицы. 
В сковороду наливаем растительное масло, выкладываем грибы, чуть позже лук, обжариваем до готовности, солим и перчим. В большую миску перекладываем отваренную гречку, сверху грибы с луком, затем выкладываем отваренные мозги и всё аккуратно перемешиваем. Глубокий противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем нашу смесь. Накрываем фольгой и ставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Сверху в кашу можно положить 30 гр. сливочного масла, чтобы блюдо было более сочным. Пока каша запекается, жарим яичницу-глазунью для украшения. Минут через тридцать вытаскиваем кашу, накладываем в тарелку, сверху кладём яйцо и подаём на стол.
Приятного всем аппетита и не забывайте подписываться на канал Няшка-Вкусняшка, где вас ежедневно ждут новые рецепты.
Умнее ли Вы, чем 80% населения планеты? Ответили на 47, далеко не глупец