Куриная печень, тушеная в сметане. Очень просто и быстро.

Здравствуйте дорогие читатели!) Обожаю блюда которые готовятся быстро. Делюсь быстрым и вкусным рецептом- это единственное блюдо из куриной печени, которое в моей семье едят все! От мала до велика))).

Куриная печень, тушеная в сметане.

Мне понадобилось:

Куриная печень- 600 грамм.

Лук- 1 шт средняя.

Сметана- 200 грамм.

Соль и специи по вкусу.(у меня горчица, вкусная соль и сушеная зелень).

Крахмал картофельный- 2 ст.л. и вода, если хочется больше подливы).

Растительное масло для жарки.

Для начала обжариваю лук с растительным маслом на сковороде.

Затем добавляю печень к луку и чуть обжариваю. Печень должна только поменять цвет, но не быть прям жареной. От этого зависит нежность блюда.

Перемешиваю.

На этом этапе добавляю специи и соль. Перемешиваю и довожу до кипения.

(В принципе, можно 5 минут потушить на медленном огне и на этом- готово. Когда-то я так и готовила. Но сейчас мы любим подливы побольше.)

Развожу 2 столовых ложки картофельного крахмала в стакане воды и выливаю в сковороду где готовится печень. Перемешиваю.

Если нужно, добавляю воды и довожу до нужной мне консистенции подливы. Довожу до кипения, пробую на соль, если надо- добавляю. Затем тушу на медленном огне- 5 минут.

Всё! Быстро, просто, нежно и вкусно!) Набор продуктов минимален. Самое долгое в этом рецепте? Наверное, как в моем случае- собраться, сходить в магазин , купить куриную печень и принести её домой.)))

14-й день экономии или жизни по средствам.

В этот день приезжала свекровь проведать внука, привезла гостинцев).

Меню 14-го дня( с опозданием) :

На завтрак- пшенно-тыквенная каша, к чаю бутерброды со сливочным маслом и сыром.

На обед- суп рисовый с куриными шеями+хлеб и компот из сухофруктов.

На полдник- яблоки и бананы+ чай со сладостями.

На ужин- как вчера. Картофель в мундире со сливочным маслом+ тыквенно-мясные котлетки + салат из свежей моркови, маринованного лука и растительного масла. К чаю печенье.

Итог 14-го дня экономии: в этот день покупок не было. За 14 дней потратили на еду- 5435 рублей и 25 копеек. В среднем, в день- 388 рублей, на троих человек+кошка(в среднем нужно укладываться в 365 рублей в день).

Всем добра! Подписывайтесь на мой канал, ставьте пальчики вверх и берегите себя!)))