ЛЕГКИЙ в исполении — выпечка ИЗ ТВОРОГА с начинкой

Ингредиенты

Тесто

— Мука пшеничная — 5 ст. ложки

— Кефир — 150 мл

— Творог 5%— 200 г

— Яйца — 2 шт.

— Сода — 0,5 ч. ложки

— Соль — щепотка

Начинка

— Сметана — 2 ст. ложки

— Чеснок — 2 зубца (по желанию)

— Сыр твердый — 150 г

— Растительное масло — для жарки

Рецепт приготовления

Творог размять хорошо вилкой, добавить яйца и перемешать до однородности. Затем, добавить кефир, соль и соду (НЕ ГАСИТЬ!). Перемешать тесто и всыпать, в несколько приемов, просеянную муку. Замесить однородное творожное тесто.

На мелкой терке натереть сыр твердых сортов. Добавить в тертый сыр измельченный чеснок (по желанию) и рубленную зелень. Затем добавить в начинку из сыра сметану и всю перемешать до однородности.

Разогреть в сковороде растительное масло и с помощью ложки выложить творожное тесто на поверхность сковороды, разровнять равномерно.

Из начинки сформировать руками лепешку, чуть меньше чем диаметр сковороды, и уложить на тесто. Сверху выложить тесто, чтобы закрыть начинку. Обжарить пирог на умеренном огне с двух сторон, до золотистого цвета.

Готовые румяные лепешки с сырной начинкой подавать к столу в горячем виде со сметаной и зеленью. Приятного Аппетита!

Подписывайтесь на КАНАЛ и ставьте лайк!