Лепёшки на кефире с сыром и черным молотым перцем, вместо хлеба.

Здравствуйте дорогие читатели!) Мы уже несколько дней не покупаем хлеб, у нас так бывает иногда- не хотим хлеба). У меня появилось время и я испекла лепешки с сыром на сковороде. Только зачем то, в тесто добавила чёрного перца, но получилось очень вкусно и необычно).

Лепёшки на кефире, с сыром и черным молотым перцем.

У меня было:

Яйца- 2шт. больших.

Кефир 3,2%- 250мл.

Соль- 0,5 ч. л.

Сода- 1 ч. л. без горки.

Сыр твёрдый- 130 грамм.

Чёрный молотый перец- по вкусу.

Мука- 450 грамм+ на подсыпку если нужно.

Растительное масло в тесто- 2 ст. л.+для жарки на сковороде.

Для начала смешала вилкой: яйца+кефир+ растительное масло+соль+чёрный молотый перец+соду.

Затем потерла на мелкой терке сыр, добавила и тоже перемешала.

Потом добавила 300 грамм муки, так же смешала вилкой.

Выложила тесто на стол, щедро обсыпанный мукой и дозамешивала.

На дозамешивание у меня ушло ещё 150 грамм муки. Тесто получилось мягкое, слегка липнущее к рукам.

Я разделила получившееся тесто на 6 кусочков, по размеру ориентировалась на свою сковороду. Скатала кусочки теста в колобки и поставила греться сковороду.

Раскатываю колобок скалкой, не толще 4 мм.

Наливаю немного масла в сковородку и выкладываю раскатанную лепешку.

Пока жарится одна сторона лепешки, раскатываю вторую, жарятся быстро.

Один раз масло подливала в сковороду, совсем немного, получилось 6 лепешек.

Одну,первую- стащили сразу))). Даже не успела остыть, дальше пришлось отгонять, побоялась что обожгутся).

Когда остыли- долго не лежали, ужин и после ужина, перед сном осталась одна, весь вечер таскали). Мягкие, пушистые, интересный вкус теста, сыра и перчика). Младший кажется даже чёрного перца не заметил)).

6-й день экономии или жизни по средствам.

Меню 6-го дня( с опозданием):

На завтрак- лапша с сахаром и чай.

На обед- куриная печень в кляре+ макароны+ квашенная капуста с растительным маслом и чай со сладостями.

На полдник- яблоки+бананы и чай с оладьями из кляра без печенки.

Может совсем крошечные кусочки печенки и оставались в кляре, просто пожарила, не парила, с чаем отлично зашло).

На ужин- то же что и на обед, макароны, печень и капуста+ сладости к чаю.

Итог 6-го дня экономии: в этот день ничего не покупали. За 6 дней потратили- 4195 рублей и 78 копеек. В среднем- 699 рублей в день, на троих человек+ кошка.

Всем добра!) Подписывайтесь на мой канал, ставьте пальчики вверх и берегите себя!)