Сегодня я расскажу, как можно приготовить лимонный кекс на кефире, вкус которого вызывает восхищение даже у профессиональных мастеров-кулинаров. Этот простой рецепт кекса будет выручать, и порождать зависть у гостей. Такой простой и необычный кекс к чаю – оригинальная и красивая выпечка!
Видео рецепт
?Ингредиенты:
- Маргарин (масло) 100 гр
- Сахар 150 гр
- Яйцо 2 шт.
- Мука 200 гр
- Крахмал 50 гр
- Сода 0,5 ч.л.
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Соль 1 щепотка
- Цедра 1 лимона
- Лимонный сок 2-3 ст.л.
- Кефир 100 мл.л.
Для лимонной глазури
- Сахарная пудра 70 гр.
- Лимонный сок 2-3 ст.л
Подробное описание рецепта
В растопленном маргарине хорошо перемешать (можно миксером) сахар, яйца, цедру лимона и лимонный сок.
В муке перемешать крахмал, разрыхлитель, соду и щепотку соли.
Просеять сухую смесь в жидкую основу. Вылить кефир и хорошо перемешать до однородной массы.
Смазать форму сливочным маслом и вылить в неё жидкую массу. Отправить форму в разогретую духовку до 180 градусов, выпекать 40-50 минут.
Всем приятного аппетита!
