Нашла необычный рецепт жареной картошки. Теперь готовлю только так

Всем добрый день. Рада Вас приветствовать на своем кулинарном канале.

Давно хотела поделиться с вами необычным рецептом жареной картошки, но все время забывала. Исправляюсь.)

Не забудьте заглянуть…

Салат, который я буду готовить на Новый год 2023

Куриные крылышки в пикантном соусе для новогоднего застолья

Прежде чем приступить к готовке, хочу немного рассказать, как получилось, что я решилась приготовить жареную картошку именно таким способом. Все началось с того, что хотелось чего-то необычного и нового, но семья захотела на ужин жареной картошки. Немного подумав, полезла в интернет искать рецепт новой картошки. И нашла. Конечно, в рецепт внесла свою корректировку, но результатом осталась довольна не только я, но и семья.

Процесс приготовления:

1. Сначала очищаем картофель, нарезаем брусочками или так, как привыкли именно Вы. Заливаем холодной водой, оставляем на полчаса. Сливаем жидкость, немного обсушиваем картошку бумажными полотенцами и выкладываем в сковороду с раскаленным растительным маслом. Жарим на сильном огне минуты 3.

2. К картошке добавляем нарезанный полукольцами лук. Продолжаем жарить до румяной корочки, немного убавив пламя.

3. Спустя 10 минут с начала приготовления добавляем квашеную капусту. Лучше использовать именно домашнюю и именно квашеную. С маринованной капусты вы не добьетесь нужного и интересного вкуса.

4. Через 5 минут после добавления капусты, добавляем измельченный чеснок. Прежде чем его нарезать, надавите на зубчик ножом, чтобы чеснок пустил сок. Так блюдо приобретет

5. Когда картошка будет почти готова, солим и перчим по вкусу.

6. Зелень (лучше брать укроп) измельчаем с зубком чеснока, посыпаем уже готовую жареную картошку, перемешиваем.

7. Раскладываем по тарелкам, украшаем свежими овощами и зовем всех к столу.

Ингредиенты:

• картофель — 1 кг;
• лук — 1 шт.;
• чеснок — 1 зубок в картошку, 1 зубок для зелени;
• квашеная капуста — 100 г;
• соль и молотый перец — по вкусу;
• зелень укропа — по вкусу.

Понравился ли Вам рецепт? Ставьте лайки и не забудьте подписаться на мой кулинарный канал.)